Wielu z nas zupełnie niezasłużenie ignoruje domowe słodycze, zwłaszcza te z kwaśnej śmietany. Przepis na ten deser jest niezwykle prosty, a rezultat jest niesamowicie pyszny. Ponadto możesz poeksperymentować z tym przysmakiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Uporczywe wyrażenie „piec” ciasto z czasem staje się przestarzałe. Dziś bardziej popularne jest robienie ciast bez pieczenia. Jeśli nie możesz obejść się bez słodyczy i szukasz przepisu na zrobienie słodyczy bez obróbki termicznej, to ten przepis jest dla Ciebie. Opowiem Ci jak zrobić cukierki galaretkowe z kwaśnej śmietany w dwóch kolorach: białym i czekoladowym.
Te słodycze są pyszne o każdej porze roku, ale szczególnie dobrze sprawdzają się latem. Są lekkie, chłodne i niskokaloryczne. Użyłem śmietany jako bazy, ale wystarczy mleko lub śmietana. Do masy można dodać orzechy, kandyzowane owoce, suszone owoce, marmoladę, nasiona, sezam itp. Ponadto z tego przepisu można zrobić pyszne ciasto. Aby to zrobić, musisz użyć jednego dużego formularza. Następnie galaretkę można śmiało nazwać prawdziwym świątecznym daniem. Deser jest atrakcyjny wizualnie, delikatny i smaczny. Odważnie podawany do stołu wraz z wykwintnymi daniami.
Użyłem sklepowej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu tylko 15%, więc przysmak okazał się niezbyt kaloryczny, co też jest zaletą. Ale jeśli chcesz, możesz użyć domowej roboty tłustej śmietany.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 59 kcal.
- Porcje - 450 g
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Śmietana - 400 ml
- Żelatyna - 1, 5 łyżek
- Cukier - 100 g
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku przygotowanie galaretek ze śmietany:
1. Przede wszystkim rozcieńczyć żelatynę. Zawartość torebki wsypać do kubka, zalać ok. 50 g ciepłą wodą, wymieszać i pozostawić do spęcznienia do całkowitego rozpuszczenia. Przeczytaj jednak szczegółowe instrukcje, jak go zaparzyć, na opakowaniu producenta.
2. Wlej śmietanę do wygodnego dużego pojemnika.
3. Dodaj cukier do śmietany i zacznij ubijać produkty mikserem.
4. Pracuj z mieszadłem na wysokich obrotach przez około 10 minut, aby masa była dotleniona i prawie podwoiła swoją objętość. Następnie wlej rozcieńczoną żelatynę do śmietany i ponownie przewiń mikserem.
5. Weź silikonową foremkę na słodycze i napełnij jedną po drugiej białą galaretką z kwaśnej śmietany.
6. Do pozostałej śmietany wsypać kakao w proszku.
7. Ubij zawartość mikserem, aż kakao całkowicie się rozpuści.
8. Rozłóż galaretkę czekoladową do pustych pojemników po cukierkach. Formę wyślij do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie ostrożnie wyjmij produkt, połóż go na półmisku i podawaj. Jednocześnie pamiętaj, że takie słodycze nie powinny być długo ciepłe, w przeciwnym razie stopią się. Jeśli planujesz utrzymać je w cieple, użyj agaru zamiast żelatyny. Ten produkt nie boi się wysokich temperatur.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić deser z kwaśnej śmietany.
