Wypieki z dyni są zawsze uważane za niskokaloryczne i dietetyczne. Proponuję rozpieszczać rodzinę miękkimi i aromatycznymi babeczkami dyniowymi, które oprócz tego, że są smaczne, są również bardzo zdrowe.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Mannik i babeczki to bardzo popularne desery. Uwielbiają improwizować i pojawiać się w różnych przebraniach. Skład składników i sposób prezentacji bywają czasem bardzo nieprzewidywalne. W tym przepisie dwa desery są połączone w jeden przysmak, którego nie można nie polubić. Ciastka są po prostu niesamowite. Wygląda jak miękkie, mokre ciasto, a tego, że jest w nim dynia, nikt się nie domyśli. Nawet niemiłośnicy tego warzywa nie odmówią użycia takiej babeczki. Dlatego radzę nie odmawiać przyjemności i przygotować niesamowity deser.
Robienie muffinek jest bardzo proste. Nawet nie wiem, czy istnieją lżejsze przepisy. Produkty mieszane, rozlewane do foremek i wypieków. Babeczki są bardziej puszyste, bardzo lekkie i puszyste. Chcę również zauważyć, że kasza manna, główny składnik przysmaku, ma wysoką zawartość potasu. To element, który zapewnia i normalizuje pracę serca! Ponadto płatki zbożowe są pełne żelaza, niezbędnego białka roślinnego i witamin z grupy B.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 303 kcal.
- Porcje - 6
- Czas pieczenia - 15 minut na przygotowanie ciasta, 30 minut na upieczenie produktu plus czas na zaparzanie kaszy manny
Składniki:
- Pulpa dyniowa - 100 g
- Kasza manna - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Wióry pomarańczowe - 1 łyżeczka
- Masło - 50 g
- Cukier - 100 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Koniak - 30 ml
Jak zrobić babeczki z kaszy dyniowej
1. Obierz dynię i usuń nasiona. Miąższ pokroić w kostkę i włożyć do rondla. Napełnij wodą pitną i umieść na kuchence, aby gotować do miękkości. Konkretny czas gotowania zależy od wielkości plastrów. Dynię można również upiec w piekarniku. Usuń skórkę, usuń nasiona i kontynuuj gotowanie zgodnie z przepisem.
2. Przełóż ugotowaną dynię na sitko, aby odsączyć całą wilgoć i ubij blenderem do konsystencji puree.
3. Dodaj kaszę mannę, wiórki pomarańczowe i żółtka do mieszanki dyni.
4. Dodaj cukier i masło w temperaturze pokojowej.
5. Wymieszaj jedzenie i odstaw na pół godziny, aby rozproszyć semolinę. Jeśli lubisz wyczuwać ziarna w pieczeniu, to nie możesz znieść zbóż, ale dalej gotuj babeczki. Po tym czasie do ciasta dodać sodę oczyszczoną i dobrze wymieszać.
6. Białka włożyć do czystego i suchego pojemnika, wsypać szczyptę soli i wziąć mikser.
7. Białka ubić na puszystą, puszystą i jędrną pianę. Ich gotowość można sprawdzić w następujący sposób - obróć pojemnik pianką - musi być stabilny i nieruchomy.
8. Włóż białka jaj do ciasta z kaszy manny.
9. Delikatnie, ruchami na bok, wymieszaj białka z ciastem. Zrób to powoli, aby nie wytrącać się i nie usuwać powietrza.
10. Ciasto wylewamy do foremek papierowych, silikonowych lub żelaznych, wypełniając je 2/3 drogi. produkt wyrośnie podczas gotowania. Jeśli używasz żelaznych form, nasmaruj je dowolnym olejem.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 ° С i wyślij babeczki do pieczenia przez pół godziny. Sprawdź ich gotowość za pomocą drewnianego patyczka, wykałaczki lub drzazgi. Nie powinno się na nim przyklejać ciasta.
12. Posyp babeczki cukrem pudrem i podawaj. Podawać ze świeżą herbatą lub kawą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczki dyniowe.
