Zimna zupa, która jest odpowiednia w letnie upały - letnia okroshka z kiełbasą. Istnieje wiele opcji jego przygotowania z różnym składem produktów, ale powiem ci mój przepis na okroshkę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku letniej okroshki z kiełbasą
- Przepis wideo
Letnia okroshka z kiełbasą to domowe proste, smaczne i pożywne danie, które zawiera dużo witamin. Przepis na kiełbasę sprawi, że danie będzie bardziej pożywne i satysfakcjonujące. Z kiełbasą możesz gotować okroshkę na kwasie chlebowym, kefirze, śmietanie, wodzie, serwatce, bulionie - cokolwiek chcesz. Nikt nie odmówi porcji zimnej okroshki z kiełbasą, szczególnie w letnim upale. Gorące letnie dni to najlepszy czas na przygotowanie zimnej zupy. Ten rodzaj zupy jest idealny dla dzieci, ponieważ bardzo lubią kiełbasę. Ale wtedy polecam trochę gotować kiełbasę przez około 5 minut, lub kiełbasę można zastąpić gotowanym kurczakiem lub wołowiną. Wskazane jest wcześniejsze schłodzenie warzyw na okroshkę, a następnie można je spożyć natychmiast po ugotowaniu.
Podstawowe składniki przepisu: gotowane ziemniaki, gotowane jajka, świeże ogórki, kiełbasa lekarska, musztarda, śmietana, majonez, szczypiorek, zioła i płynna baza. Jednocześnie okroshka to danie gastronomiczne, które zawsze można zmodyfikować według własnego gustu, co w żaden sposób nie wpływa na smak zupy. Możesz wymieniać i uzupełniać produkty według własnego gustu. Kwestia krojenia produktów na okroshkę jest kwestią dyskusyjną. Istnieje opinia, że lepiej pokroić wszystko na duże kawałki, aby poczuć smak każdego produktu. Niektórzy są pewni, że smak potrawy zdradzają tylko drobne kawałki. Dlatego każda gospodyni domowa może wybrać sposób cięcia, który najbardziej jej się podoba.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 6-7
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie ziemniaków i jajek
Składniki:
- Kiełbasa - 400 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Jajka na twardo - 5 szt.
- Picie zimnej wody - 3 l
- Cebula zielona - pęczek
- Ziemniaki gotowane w mundurkach - 4 szt.
- Świeże ogórki - 3 szt.
- Koper i pietruszka - pęczek
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Majonez - 200 ml
- Śmietana - 200 ml
- Musztarda - 1 łyżka stołowa
Gotowanie krok po kroku letniej okroshki z kiełbasą, przepis ze zdjęciem:
1. Schłodzone ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Preferuję krojenie jedzenia na danie o bokach 6-7 mm.
2. Obierz i pokrój jajka do wielkości ziemniaków.
3. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce i pokroić w kostkę.
4. Kiełbasę pokroić w taki sam sposób, jak wszystkie składniki. W naczyniu wszystkie potrawy powinny być równo pokrojone.
5. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
6. Umyj koperek natką pietruszki, osusz i posiekaj.
7. Włóż wszystkie produkty do dużego rondla, dodaj śmietanę z majonezem i musztardą. Dopraw solą z kwaskiem cytrynowym i zalej zimną wodą pitną.
8. Dobrze wymieszaj letnią okroshkę z kiełbasą i podawaj do stołu ze świeżym kawałkiem chleba lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania okroshki. Przepis Ilyi Lazerson.
