Jak wysuszyć dynię w domu za pomocą piekarnika, szczegółowy przepis ze zdjęciem powie Ci krok po kroku. Przepis wideo.
Suszona dynia to wyjątkowy i użyteczny preparat, w którym podczas przetwarzania zachowane są wszystkie witaminy i minerały. Spośród wszystkich rodzajów preparatów zimowych to właśnie podczas suszenia zachowuje się prawie cały skład witaminowo-mineralny produktów. Możesz suszyć go w domu na różne sposoby, ale najczęściej używają piekarnika i specjalnych suszarek elektrycznych.
Zimą suszone kawałki dyni można spożywać samodzielnie jako słodki poczęstunek i deser z herbatą, kawą, mlekiem, kakao… Dla dzieci to naturalne danie zastąpi słodycze. Dzięki takiemu suszeniu można przyrządzać różnorodne dania: sałatki, desery, pierwsze dania, ryby, mięso. Dodatkowo suszoną dynię można sproszkować. Utarta suszona dynia nada wypiekom atrakcyjny wygląd i poprawi oryginalny smak. Suszona dynia ma dobrą jakość przechowywania w odpowiednich warunkach. Ponadto suszenie oszczędza miejsce.
Wszystkie odmiany dyni nadają się do suszenia, ale wskazane jest branie jesiennych z grubą skórką. Są smaczniejsze i szybciej schną. Owoce muszą być w pełni dojrzałe, nienaruszone, bez plam i oznak psucia.
Zobacz także, jak przygotować konfiturę z dyni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 262 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 30 minut prac przygotowawczych, 2 godziny suszenia w piekarniku
Składniki:
Dynia - dowolna ilość
Krok po kroku gotowanie suszonej dyni w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Dynię dobrze umyj, pokrój na kawałki, obierz miąższ z pestkami i pokrój skórkę.
2. Pokrój miąższ w dowolny dogodny sposób, w zależności od tego, jakie danie jest przygotowywane. Istnieje kilka opcji. Pierwszy to cienkie plastry jak frytki. Drugi - wąskie paski o grubości 5 mm do zup, sałatek, dań warzywnych i mięsnych. Trzecia – małe kostki, jako słodkie kandyzowane owoce do samodzielnego spożycia lub do wypieku.
3. Ułóż przygotowane plastry dyni na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 80 stopni na 2 godziny. Wysuszyć je przy lekko uchylonych drzwiczkach, obracając na boki, aby plastry wyschły równomiernie. Jednak czas schnięcia zależy od grubości kawałków i rodzaju dyni. Gotowa suszona dynia w piekarniku jest brana pod uwagę, gdy nie przykleja się do palców, ale zachowuje swoją elastyczność. Jeśli chcesz ugotować mąkę dyniową, zmiel wysuszone talerze w moździerzu, przewiń w maszynce do mięsa z drobną siatką lub zmiel młynkiem do kawy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kandyzowanych owoców dyni w suszarce!
