Czy chcesz zamrozić truskawki na zimę do wykorzystania w przyszłości? Dzielę się przydatnymi wskazówkami i przepisem krok po kroku na mrożone puree truskawkowe w domu. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Jak zrobić mrożone puree truskawkowe krok po kroku
- Przepis wideo
Pomimo tego, że teraz truskawki można kupić o każdej porze roku, ale zimą piękne szkarłatne jagody uprawiane w szklarniach nie każdemu przypadną do gustu. Truskawki szklarniowe są przechowywane przez długi czas, ale ich smak jest znacznie gorszy niż jagody mielone. Dlatego wiele osób woli spożywać mrożone truskawki w okresie letnim. Truskawki są zbierane na różne sposoby: w puszkach, dżemach, suszone i mrożone. Ze wszystkich wymienionych opcji najłatwiejszym i najsmaczniejszym sposobem jest zamrożenie. Porozmawiamy o tym w tym artykule.
Truskawki można mrozić na kilka sposobów: całe jagody, tłuczone z cukrem lub bez. Każda metoda przygotowania jest świetną alternatywą dla dżemu truskawkowego. Jagodę możesz rozmrozić o każdej porze roku i dodać ją do dowolnych deserów: do naleśników, do ciasta, z lodami … A na gorącym denierze możesz go używać samodzielnie, jak popsicles. Wystarczy wyciągnąć go z lodówki i pozwolić mu się trochę roztopić.. Dlatego jeśli masz dużo brzydkich truskawek, że nie masz gdzie ich położyć, a nie chcesz zadzierać z puszkami, następnie skorzystaj z proponowanego przepisu i przygotuj na zimę puree truskawkowe bez cukru. W końcu mrożone truskawki to skarbnica witamin w całości i kawałek przyjemnego lata w mroźne zimowe wieczory.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 73 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
Truskawki - dowolna ilość
Jak przygotować mrożone puree truskawkowe krok po kroku:
1. Posortuj truskawki, usuwając uszkodzone i pomarszczone okazy. Przecier truskawkowy powstaje wyłącznie z wyselekcjonowanych jagód. Ponadto jest to ważne, jeśli deser przygotowywany jest dla małych dzieci. Przełóż jagody na sito i opłucz je pod zimną wodą, aby całkowicie oddzielić kurz i piasek od jagód. Nie musisz pocierać jagód rękami lub gąbką. Opłucz je delikatnie.
2. Wyjmij czyste owoce z sitka, obierz szypułki i włóż je do miski rozdrabniacza.
3. Zdobądź blender ręczny lub stołowy. Odpowiedni jest również robot kuchenny lub maszynka do mięsa.
4. Posiekaj truskawki, aż będą gładkie. W przepisie nie używa się cukru, więc danie nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Ponadto przecier ten ma dłuższą trwałość. Jeśli chcesz słodkie puree truskawkowe, dodaj cukier do miski z jagodami. Jego ilość stosuje się zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi. Zaznaczam jednak, że im mniej cukru, tym bardziej przydatny preparat.
5. Odlej puree do czystych, wygodnych pojemników i umieść w zamrażarce.
6. Jako pojemniki do zamrażania przecieru truskawkowego można wykorzystać silikonowe foremki do porcjowania słodyczy, muffinek i muffinek, miseczki plastikowe lub pojemniki szklane.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić mrożone puree truskawkowe z cukrem:
