Śniadanie słynie nie tylko z kanapek. Z wczorajszego suszonego chleba można zrobić wiele ciekawych potraw. Oto jeden z nich - grzanki z dzikim czosnkiem, orzechami i burakami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Czosnek niedźwiedzi lub jak to się nazywa „czosnek niedźwiedzi” i „czosnek niedźwiedzi” – to jedna z pierwszych roślin, które pojawiają się wraz z nadejściem wiosny i cieszą nas swoją świeżością do połowy maja. Niedźwiedź po hibernacji zjada czosnek niedźwiedzi, uzupełniając jego zniszczone rezerwy pierwiastków śladowych i składników odżywczych. Dlaczego więc nie zrobimy tego samego? Czosnek, orzech i grzanki z buraków to świetny sposób na delektowanie się tymi sezonowymi witaminami.
Taka przystawka jest nie tylko smaczna i orzeźwiająca, ale także zdrowa. Oprócz dzikiego czosnku sałatka zawiera buraki, które są bogate w błonnik. Jest przydatny w chorobach przewodu pokarmowego i chorobach serca. Dobrze oczyszcza jelita i pomaga radzić sobie z zaparciami. Orzechy włoskie poprawiają pracę mózgu, energię i sytość. Są bardzo pożywne, więc niewielka ilość może pomóc złagodzić głód. Tak pyszna i zdrowa przekąska jest zarówno lekka dla żołądka, jak i pożywna.
Zobacz też jak zrobić grzanki z marynowanymi grzybami i cebulą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15 minut plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki gotowane lub pieczone - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
- Olej roślinny - 1, 5 łyżek do tankowania
- Ramson - 10 liści
- Sól - szczypta
- Chleb - 3 kromki
- Orzechy włoskie - 50 g
Przygotowanie grzanek krok po kroku z czosnkiem niedźwiedzim, orzechami i burakami, przepis ze zdjęciem:
1. Chleb pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm, jeśli chcesz, aby były tego samego rozmiaru, kup go pokrojone. Następnie na czystej i suchej patelni wysusz chleb z obu stron, aż będzie chrupiący i złocisty. Weź dowolny chleb do przepisu, który lubisz: biały, czarny, bochenek, bagietka, z otrębami, żytni itp.
2. Smażyć pestki orzechów włoskich na czystej i suchej patelni na złoty kolor. Smażą się bardzo szybko, dlatego często je mieszaj i trzymaj na kuchence, aby się nie przypaliły.
3. Następnie posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki nożem.
3. Liście czosnku niedźwiedziego umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki.
4. Zagotuj buraki w wodzie na kuchence lub upiecz je w folii w piekarniku. Jak to zrobić, znajdziesz przepisy krok po kroku ze zdjęciami na stronach witryny. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania. Następnie dobrze schłodzić buraki, obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
5. Połącz przygotowane buraki, dziki czosnek i orzechy w głębokim pojemniku. Dopraw jedzenie szczyptą soli, zalej olejem roślinnym i wymieszaj.
6. Rozłóż nadzienie na chlebie tostowym i podawaj do stołu grzanki z dzikim czosnkiem, orzechami i burakami. Ponieważ dziki czosnek ma specyficzny zapach czosnku, polecam spożywać takie kanapki wieczorem. Będą świetnym dodatkiem do pierwszego dania lub lekkiej kolacji we własnym zakresie.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z dzikiego czosnku z burakami.
