Przepis krok po kroku ze zdjęciem sałatki z młodej kapusty, szpinaku, ogórka i otrębów. Kombinacje składników, cechy gotowania i zasady podawania dania. Przepis wideo.
Bardzo prosta sałatka witaminowa z młodej kapusty, szpinaku, ogórka i otrębów. Ma bogaty i orzeźwiający smak, a jego przygotowanie jest proste jak łuskanie gruszek. W składzie nie ma majonezu, co jest szczególnie ważne dla osób przestrzegających zdrowej diety, sylwetki oraz chcących schudnąć.
Sałatki z kapusty są zawsze szybkie, proste i bardzo smaczne. Pasują do każdego dania i nigdy nie zalegają na obiedzie i świątecznym stole. Najważniejsze jest, aby używać wczesnej młodej kapusty, jest ona szczególnie delikatna i soczysta. Świeży smak i przyjemna chrupiąca konsystencja młodych liści nie pozostawią nikogo obojętnym.
Kapustę doskonale uzupełniają pachnące ogórki i pikantny szpinak. Zamienia sałatkę w misterną orientalną przekąskę z sosem sojowym lub rybnym. Te słone azjatyckie przyprawy dodają smaku potrawom. Aby uzyskać jasność smaku i koloru, możesz włożyć słodką paprykę, najlepiej czerwoną lub żółtą. Gotowe danie posyp na wierzchu sezamem, jest smaczne, zdrowe i doda daniu luksusu.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z czerwonej ryby, ogórka i młodej kapusty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Rzodkiewka - 4 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Otręby - 1, 5 łyżek.
- Cebula zielona - 3 piórka
- Ramson - 5-7 liści
- Szpinak - 4 pęczki z grzbietem
- Sos sojowy - 1, 5 łyżek
Przygotowanie sałatki z młodej kapusty, szpinaku, ogórka i otrębów krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę białą umyć pod bieżącą zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.
2. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce z obu stron i pokroić w kostkę, paski, ćwiartki lub dowolny inny kształt.
3. Umyj rzodkiewki, osusz je, odetnij łodygę i pokrój na taką samą wielkość jak ogórki.
4. Umyj szpinak i dziki czosnek pod bieżącą wodą i osusz. Odetnij liście z łodyg i pokrój w paski.
5. Umyj zieloną cebulę, osusz bawełnianym ręcznikiem i posiekaj.
6. Umieść wszystkie warzywa w głębokiej misce. Sól. Wlej olej roślinny i sos sojowy.
7. Dobrze wymieszaj warzywa. Jeśli nie będziesz podawać sałatki od razu, dopraw ją olejem i solą tuż przed podaniem. W przeciwnym razie warzywa wpuszczą sok, z którego sałatka straci chrupiącą strukturę i wygląd.
8. Podziel naczynie na dwie szerokie, płytkie miski do serwowania.
9. Gotową sałatkę z młodej kapusty, szpinaku i ogórka posyp otrębami i podawaj do stołu. Weź dowolne otręby do przepisu: owies, pszenica, żyto, kasza gryczana …
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze szpinaku.
