Jak zrobić lekką kapustę z bulionem z kurczaka? Którą porcję kapusty i kurczaka użyć? Jak doprawić jedzenie? Wszystkie te pytania rozważymy w tym artykule.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Rosół z kurczaka - oznacza to, że danie jest lekkie, niskotłuszczowe i szybko gotowane. Aby to zrobić, najlepiej użyć szyjek lub skrzydełek z kurczaka. Te części gotują się najszybciej, natomiast zupa jest mało kaloryczna, bardzo smaczna, zdrowa, łatwo przyswajalna przez organizm i pożywna. Istnieje wiele wariantów przygotowania pierwszych dań drobiowych. Na przykład najczęściej gospodynie domowe używają makaronu, ryżu, makaronu, ziemniaków. Ale dziś chcę zaproponować przepis na zupę z dodatkiem kapusty: białej i kalafiorowej.
To danie przygotowywane jest bardzo szybko i prosto, a jednocześnie okazuje się bardzo bogate. Zawiera lekkie tłuszcze, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Dlatego zupa ta polecana jest osobom w profilaktyce nieżytów żołądka i dolegliwości żołądkowych. Pomaga również w powrocie do zdrowia po przeziębieniach i leczeniu chirurgicznym. Bulion z kurczaka zawiera wiele dobroczynnych substancji, które działają przeciwzapalnie. Również z tego pierwszego dania mogą skorzystać kobiety obserwujące swoją sylwetkę. Ponieważ kaloryczność jedzenia jest dość niska, bo 100 g skrzydełek z kurczaka zawiera tylko 12 g tłuszczu. Dlatego to danie można bezpiecznie przypisać do kategorii posiłków dietetycznych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 186 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 6-8 szt.
- Kapusta biała - 300 g
- Kalafior - 300 g
- Słodka czerwona papryka - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Marchewki - 1 szt.
- Zieloni - pęczek
- Liść laurowy - 3 szt.
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
Gotowanie Zupy ze Skrzydeł Kapusty
1. Umyj skrzydełka kurczaka, usuń pióra (jeśli są) i umieść je w garnku. Dodaj obraną cebulę, liść laurowy, ziarna pieprzu.
2. Zalej jedzenie wodą pitną i umieść bulion na kuchence, aby ugotować. Gotuj przez około pół godziny, a następnie wyjmij i wyrzuć ugotowaną cebulę, ponieważ zrezygnowała już z całego swojego smaku i aromatu.
3. W międzyczasie posiekaj białą kapustę, obierz i zetrzyj marchewki.
4. Obierz paprykę i pokrój w paski. Rozłóż kalafior na kwiatostany, posiekaj zielenie. Używam tych produktów zamrożonych.
5. Wyślij białą kapustę i marchewki na patelnię.
6. Następnie dodaj kalafior i paprykę.
7. Doprowadzić jedzenie do wrzenia i gotować zupę pod przykryciem przez około 20-30 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj zioła.
8. Gotuj zupę przez 5 minut i przelej do filiżanek. Bardzo smaczne jest stosowanie go z grzankami lub grzankami z chleba żytniego.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić zupę ze skrzydełek kurczaka i klusek ziemniaczanych.
