Prosty przepis na zrobienie najbardziej delikatnych i soczystych ciast rybnych z mrożonych filetów z suma ze zdjęciami i krokami krok po kroku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 126 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 2 porcje
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Świeży mrożony filet z suma - 0,5 kg
- Jajka - 2 szt.
- Śmietana - 200 ml
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Baton - 0,5 szt.
- Olej roślinny do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie ciast rybnych z fileta z suma
1
Filet z suma rozmrozić i włożyć do zimnej wody na 30 minut. Po upływie czasu dobrze wypłucz rybę w czystej wodzie. Pokrój w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki. W blenderze umieścić kostki rybne i plastry cebuli. Zmiel w ten sposób wszystko razem, aż będzie gładkie. 2. Namocz bochenek całkowicie w wodzie. Pozostaw do zmiękczenia na 15-20 minut. Następnie użyj rąk, aby wycisnąć całą wodę z bochenka. Połącz bochenek z ubitym filetem. 3. Do mielonej ryby dodać jajka, śmietanę, mięso mielone posolić i popieprzyć. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej ją do optymalnej temperatury. Z mięsa mielonego uformuj małe placki i umieść je na patelni. Aby kotlety nie przywierały do rąk, posmaruj je niewielką ilością oleju roślinnego lub wody. 5. Smażyć paszteciki na złoty kolor z obu stron.
Gorące kotlety z suma podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem.
Pyszne i wysokokaloryczne kotlety dobrze pasują do gotowanego ryżu. Lepiej z nimi harmonizuje i jest lepiej trawiony. Zamiast fileta z suma rzecznego lub morskiego można wziąć dowolną inną rybę, a smak całkowicie się zmieni.
Wybierając suma do gotowania kotletów, należy pamiętać, że oprócz rzeki - morza jest on bardziej tłusty i soczysty. Jego mięso jest białe i bezwonne. Kotlety z suma morskiego będą delikatniejsze. Spróbuj zrobić to raz z rzeki, a raz z suma morskiego, a wtedy zrozumiesz, co wolisz i swój żołądek.
Dostosuj gęstość kotletów, dodając ilość chleba. Jeśli chcesz, aby był bardziej gęsty, włóż bochenek nie do połowy, ale tylko do czwartej.
