Przepis krok po kroku ze zdjęciem smakołyka na świąteczny stół - bułka śledziowa z cebulą i topionym serem Pożywna przekąska o niskiej zawartości kalorii. Przepis wideo.
Roladka śledziowa z cebulą i topionym serem oczywiście nie jest tak popularną przystawką na zimno jak kanapki i marynowane grzyby. Ale dla różnych uroczystych uczt przystawka będzie bardzo przydatna. Potrafi z łatwością zaskoczyć i zadowolić dom i gości, ponieważ wielu nawet o niej nie wie.
Istnieje kilkadziesiąt wariantów wykonania roladki śledziowej, a 90% wszystkich przepisów opiera się na serze i z reguły w postaci przetworzonego twarogu. Najbardziej klasyczny topiony miękki ser „Amber” lub śmietana. Ale zrobią to wszystkie inne odmiany. Do nadzienia dodaje się dowolne warzywa, zioła, oliwki, grzyby, kapary, oliwki… Można nawet wziąć owoce morza, na przykład kalmary, krewetki czy małże.
W tym poście opowiem Wam jak zrobić bułkę śledziową z cebulą i roztopionym serem. Możesz wziąć to za podstawę i na tej podstawie wykonać inne rodzaje wypełnień. Ci, którzy lubią eksperymentować w kuchni, z pewnością pokochają ten przepis! Ponadto przystawka nie zajmie dużo czasu i wysiłku, jest budżetowa i dostępna dla wszystkich.
Zobacz także, jak gotować jajka faszerowane śledziem pod futrem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Śledź - 1 tusza
- Zielona cebula - 1 piórko (mrożone w przepisie)
- Cebula - 0,5 szt. (w zależności od rozmiaru)
- Ser topiony - 100 g
Krok po kroku przygotowanie bułki śledziowej z cebulą i topionym serem, przepis ze zdjęciem:
1. Najważniejszym punktem przy robieniu bułki jest filetowanie śledzia. Aby to zrobić, najpierw usuń folię z tuszy. Następnie odetnij głowę i ogon i rozerwij brzuch. Usuń wszystkie wnętrza i usuń czarną folię z wnętrza brzucha. Ostrożnie oddziel filety od grzbietu i ostrożnie usuń wszystkie kości, nawet te najmniejsze i najdrobniejsze. Następnie dobrze umyj obrane filety pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Ułóż filety na desce mięsem do góry i połóż na wierzchu folię spożywczą.
3. Użyj młotka kuchennego, aby odbić filety śledziowe.
4. Odetnij filet śledzia tak, aby się rozłożył i na całym obszarze stał się jeden grubość około 0,5 cm Nie bądź zbyt gorliwy młotkiem, aby nie zostawić dziury na rybie.
5. Zetrzyj ser topiony na średniej tarce lub zacieruj widelcem.
6. Umieść filet śledziowy na folii, aby później łatwiej było złożyć rybę. Ser topiony nałożyć na filet równą warstwą.
7. Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w cienkie paski. Umieść go na roztopionym serze. Jeśli chcesz, możesz wstępnie marynować cebulę w occie stołowym z cukrem.
8. Umyj zieloną cebulę, osusz ręcznikiem papierowym, drobno posiekaj i nałóż nadzienie.
9. Za pomocą plastikowej folii delikatnie zwinąć śledzie w rolkę. Zawiń roladę śledziową cebulą i serkiem śmietankowym w to samo opakowanie, dobrze umocuj i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Po tym czasie zdejmij folię, pokrój bułkę na 1 cm krążki i podawaj na półmisku. W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę śledziową.
