Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki z jajkiem w koszulce, paluszkami krabowymi, pomidorami i ziołami w domu. Pożywna sałatka o niskiej zawartości kalorii. Przepis wideo.
Najciekawszą rzeczą w tej sałatce jest jajko w koszulce. Ponieważ sama sałatka może być wszystkim, używając absolutnie dowolnych warzyw. Delikatne jajko z kremowym żółtkiem, które rozsmarowuje się na potrawie. Dopełni sos i smak sałatki. W tym artykule chcę przedstawić przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi, pomidorami i ziołami, którą na pewno pokochacie. Wykonany jest po prostu z najpopularniejszych produktów, ale okazuje się niezwykle smaczny. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, dzięki czemu szybko przygotujesz danie domownikom lub gdy goście są na wyciągnięcie ręki.
Jednym z sekretów sałatki są dobre paluszki krabowe lub surimi. To niedrogi i smaczny produkt. Paluszki krabowe są dość słone, więc w sałatkach dobrze komponują się ze świeżymi składnikami jak pomidory, ogórki, awokado… Aby nie gasić świeżego smaku mięsa surimi, nie doprawiaj sałatki tłustym majonezem, który zawiera dużo ocet i oliwa z oliwek, ponieważ ma specyficzny oleisty smak. Przygotuj lekkie dressingi z sosem sojowym, octem jabłkowym, octem ryżowym i sokiem z cytryny. Jeśli używasz majonezu, rozcieńcz go kwaśną śmietaną lub nieciężką śmietaną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 1 szt.
- Ostra papryka - 0,25 strąków
- Cebula zielona - 2-4 pióra
- Francuska musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta lub do smaku
- Kolendra - kilka gałązek
- Ogórki - 1 szt.
- Jajka - 1 szt. (na 1 porcję)
- Czosnek - 1 ząbek
- Paluszki krabowe - 3-4 szt.
- Klasyczny sos sojowy - 1 łyżka
- Bezwonny olej roślinny - 2 łyżki
Krok po kroku gotowanie sałatki z jajkiem w koszulce, paluszkami krabowymi, pomidorami i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Pomidory i ogórki umyć zimną bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małej desce: ogórki w cienkie ćwiartki, pomidory w grubsze plastry.
Do przepisu weź młode ogórki, niezbyt duże z pryszczami. To są najsmaczniejsze. Kupuj pomidory, które są mięsiste i soczyste, ale niezbyt wodniste. W przeciwnym razie sałatka popłynie i nie będzie wyglądać reprezentacyjnie.
2. Obierz wnętrze ostrej papryki z nasion, ponieważ to w nich skupia się cała ostrość. Odciąć szczelne ścianki działowe, wyprać wewnątrz i na zewnątrz. Następnie drobno posiekaj. Pieprz należy obchodzić się w rękawiczkach, jak jest bardzo palący, w przeciwnym razie możesz później pocierać oko i będzie bardzo źle.
Czosnek obrać i drobno posiekać. Nie przechodź przez prasę, ponieważ w sałatce musi być dokładnie posiekany, w przeciwnym razie w naczyniu dominuje smak i aromat czosnku.
3. Umyj kolendrę i zieloną cebulę, osusz bawełnianym ręcznikiem i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne inne warzywa: koperek, bazylię, pietruszkę …
4. Paluszki krabowe są zwykle sprzedawane zamrożone. Dlatego najpierw je rozmroź. Zrób to w temperaturze pokojowej, bez użycia kuchenki mikrofalowej. W przeciwnym razie ich smak i jakość ulegną pogorszeniu i staną się miękkie.
Następnie obierz patyczki z opakowania i pokrój na średnie kawałki.
5. Umieść wszystkie pokrojone potrawy w misce i przygotuj sos. Aby to zrobić, wlej olej roślinny, sos sojowy i musztardę zbożową do małej miski.
6. Wymieszaj opatrunek widelcem, aż będzie gładki. Następnie posmakuj i w razie potrzeby dodaj sól. Ponieważ sos sojowy jest już słony, sól może nie być już potrzebna w naczyniu. Jeśli sałatka jest najpierw doprawiona solą, a następnie doprawiona sosem sojowym, istnieje ryzyko, że będzie przesolona.
Zwracam również uwagę na sos sałatkowy dopiero bezpośrednio przed użyciem. W przeciwnym razie warzywa dadzą sok z soli, a danie będzie bardzo wodniste.
7. Odłóż miskę na sałatkę i dressing i ugotuj jajko w koszulce. Najszybszym i najłatwiejszym sposobem jest gotowanie w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, napełnij kubek wodą pitną, dodaj szczyptę soli i kroplę octu. Umyj jajko i delikatnie rozbij skorupkę, aby nie uszkodzić żółtka. Wlej zawartość do szklanki wody.
Jajka muszą być świeże, aby gotowane jajka mogły działać. Pamiętaj, aby dodać sól i ocet, pomoże to białku lepiej „chwycić” i odpowiednio otoczyć żółtko.
8. Wyślij miskę jajka bez pokrywki do kuchenki mikrofalowej. Przy mocy urządzenia 850 kW gotuj przez 1 minutę. Następnie natychmiast spuść gorącą wodę, w przeciwnym razie jajko będzie się w niej gotować, a żółtko nie będzie miało pożądanej konsystencji. Bardzo delikatnie osusz gotowe jajko na ręczniku papierowym, aby nie uszkodzić białka jajka.
Istnieją inne opcje gotowania jajka w koszulce: w wodzie na kuchence, w torbie, w silikonowych formach, na parze … Wszystkie te przepisy są publikowane na stronie i można je znaleźć za pomocą linii wyszukiwania.
9. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, zbierz sałatkę. Dopraw potrawę sosem i wymieszaj. Połóż naczynie na ładnym talerzu i połóż na nim jajko w koszulce. W razie potrzeby posyp sezamem lub grzankami i od razu zacznij jeść.
Prosta sałatka z jajkiem w koszulce, paluszkami krabowymi, pomidorami i ziołami latem okazuje się lekka i pożywna. Jest pyszny i doskonale zaspokoi Twój apetyt na lunch lub kolację, a także będzie doskonałym śniadaniem lub przekąską.
