Jakie witaminy są bogate w orzechy włoskie, ich kaloryczność, użyteczne właściwości i szkodliwość - dlaczego niebezpiecznie jest jeść więcej niż 5 sztuk dziennie? Treść artykułu:
- Kompozycja orzecha włoskiego
- Korzystne cechy
- Przeciwwskazania
Orzech włoski (łac. Juglans regia) to roślina południowa należąca do rodziny orzechów włoskich. Jest to wysokie, potężne drzewo o wspaniałej koronie. Jego średnica pnia sięga dwóch metrów, a wysokość trzydziestu metrów.
Pierwsze owoce mogą pojawić się za 5-10 lat, a gdy drzewo osiągnie wiek 30-50 lat, w jednym sezonie da ludziom nawet 400 kg orzechów. Wysokokaloryczne drzewa orzecha włoskiego są długowieczne, żyją około 200 lat.
Jeśli chodzi o owoc, jego zewnętrzna owocnia jest mięsista i zielona, a po dojrzeniu zaczyna czernieć i oddzielać się od własnego orzecha – małża. Wewnątrz znajduje się czteropłatkowe nasiono pokryte cienką skórką.
Skład orzecha włoskiego: witaminy, pierwiastki śladowe i kalorie
Orzechy włoskie zawierają witaminy C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, sole żelaza i kobaltu, błonnik, garbniki, ponad 20 niezbędnych aminokwasów oraz juglon - bardzo cenny olejek fitoncydowy.
Olej pozyskiwany z owoców poprzez tłoczenie jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolenowy i linolowy) i jest cennym produktem dietetycznym.
Zawartość kalorii w orzechu włoskim
duża, na 100 g produktu to 654 kcal:
- Białka - 15, 2 g
- Tłuszcze - 65, 2 g
- Węglowodany - 7, 0 g
Przydatne właściwości orzechów włoskich
Dobroczynne właściwości tych orzechów to skarbnica. Jedz 4-5 z nich codziennie, aby uchronić się przed ewentualnym promieniowaniem. Oszczędzają z niedoborem witamin, z niedoborem w organizmie soli żelaza i kobaltu.
Przydatne jest stosowanie owoców w chorobach nerek i wątroby, przewodu pokarmowego.
W starożytności wierzono, że orzechy włoskie są podobne do mózgu i dlatego mają pozytywny wpływ na rozwój ludzkiego umysłu. I nie bez powodu, bo to doskonała profilaktyka miażdżycy, anemii i chorób układu krążenia. Przy pomocy witamin A i E poprawi się praca naczyń krwionośnych, pobudzony zostanie proces resorpcji blaszek miażdżycowych, poprawi się przepuszczalność naczyń. Aby przywrócić sprawność seksualną u mężczyzn, przydatne będzie użycie orzechy włoskie z miodem lub suszonymi owocami. W połączeniu z kozim mlekiem staną się dobrym sposobem zapobiegania zapaleniu gruczołu krokowego i gruczolakowi.
W leczeniu ostróg piętowych, wola, biegunki, mięśniaków macicy, mastopatii można przygotować nalewkę z przegród z łupiny orzecha włoskiego. Umieść przegrody w ciemnym szklanym naczyniu, napełnij je alkoholem i pozostaw na 14 dni. Weź 5-10 kropli, po rozpuszczeniu w przegotowanej wodzie, dwa razy dziennie przed posiłkami.
W przypadku naparów z liści i przegród z owoców orzecha włoskiego charakterystyczny jest efekt hipoglikemiczny, tj. obniżają poziom cukru we krwi. W takim przypadku zastąp alkohol wodą: zalać szklanką wrzącej wody przegrody 30-40 orzechów, moczyć przez godzinę w łaźni wodnej, następnie ostudzić i odcedzić, a następnie możesz wziąć łyżeczkę trzy razy dziennie.
Przygotowując kąpiele dla dzieci z chorobami skrofuli i krzywicy, przydatne będą liście orzecha włoskiego przygotowane w bulionie.
Film o zaletach orzechów włoskich:
Uszkodzenie orzecha włoskiego i przeciwwskazania
Orzech może być szkodliwy na zapalenie jelit i przewlekłe zapalenie okrężnicy, zwiększoną krzepliwość krwi i ostre choroby jelit.
Jeśli jesz dużo, możesz wywołać reakcje alergiczne - różne wysypki, pokrzywki, skazę lub alergiczne zapalenie jamy ustnej, a także skurcze naczyń mózgowych.
Podczas karmienia piersią należy również pamiętać, że nie trzeba ich przejadać, spowoduje to alergie u dziecka.
Mogą również zaszkodzić osobom cierpiącym na łuszczycę, neurodermit, egzemę i inne choroby skóry.
Używaj ich z umiarem, ponieważ może to grozić nieprzyjemnymi konsekwencjami: podrażnieniem jamy ustnej i zapaleniem migdałków.
Kolejnym przeciwwskazaniem jest ich wysoka kaloryczność, która jest szkodliwa dla osób otyłych.
Pamiętaj też, że jedzenie spleśniałych orzechów włoskich jest niebezpieczne. W wyniku działania pleśni zaczynają wytwarzać się aflatoksyny, które mogą wywołać rozwój raka.
