Niesamowity aromat, niesamowity smak, delikatny i soczysty… - karaś pieczony w piecu. Jak przygotować karpia do gotowania i jak pysznie upiec go w piekarniku, przeczytaj tę recenzję.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Karaś to znana ryba słodkowodna. Przygotowuje się z niego ogromną liczbę potraw, które słyną z doskonałego smaku. Jedyną wadą tej ryby jest duża liczba małych kości. Dlatego nie ma zwyczaju podawać karasia na świątecznym stole. Chociaż smak pieczonej tuszy jest naprawdę wspaniały. Ponadto kłopotów z pieczeniem jest znacznie mniej niż z pieczeniem. Aby wzbogacić smak potrawy, rybę można przed wysłaniem do piekarnika marynować w przyprawach, przyprawach i ziołach. Zaleca się również wykonanie kilku równych nacięć na wierzchu tuszy.
Jednym z głównych pytań, jakie zadają gospodynie domowe podczas jego przygotowywania, jest - ile czasu zajmuje gotowanie karasia? Proces ten jest zwykle krótkotrwały i trwa nie dłużej niż 20 minut w przypadku małych osobników i 40 minut w przypadku dużej tuszy. Wtedy będzie pyszny, soczysty i delikatny. Jeśli ryba zostanie prześwietlona w piekarniku, wyschnie. Gotowość można określić po pojawieniu się złotej skórki i przyjemnego aromatu. Równie ważne jest utrzymanie temperatury w piekarniku. Nie powinna być wyższa niż 200 ° C.
- Zawartość kalorii na 100 g - 81 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Karaś - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Sól - duża szczypta
Gotowanie krok po kroku pieczonego w piekarniku karpia, przepis ze zdjęciem:
1. Przede wszystkim przygotuj pieczoną tuszę. Jak to zrobić, możesz przeczytać szczegółowe instrukcje na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania. Powiem ci krótko. Najpierw oderwij łuskę za pomocą skrobaka, odetnij brzuch, usuń wnętrze czarną folią. Usuń skrzela z oczami i odetnij płetwy. Karpia umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Posmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oliwy z oliwek.
3. Połóż karasia na blasze do pieczenia i wykonaj równe cięcia po obu stronach.
4. Nasmaruj rybę oliwą, solą i pieprzem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tuszę do pieczenia przez pół godziny. Najpierw ryba uwolni wilgoć, a na blasze do pieczenia pojawi się sok. Po całkowitym odparowaniu tuszę uważa się za gotową. Jeśli chcesz, aby karaś miał złotą skórkę, upiecz go, aby mięso było delikatniejsze pod przykrytą folią. Podawaj gorącą, świeżo ugotowaną rybę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania karasia w piekarniku.
