Możesz zrobić własny tort urodzinowy Kinder w domu. Aby to zrobić, powinieneś znać niektóre niuanse i mieć dobry przepis. I są przed tobą.
Treść przepisu:
- Kinder ciasto niespodzianka - tajemnice i subtelności
- Ciasto Kinder niespodzianka: przepis krok po kroku
- Ciasto Kinder Pengui
- Kinder Slice Ciasto
- Przepisy wideo
Jasne i wyraziste ciasto Kinder na urodziny dziecka w domu jest bardzo łatwe do zrobienia. Skuteczna i jasna porcja, lekkość i prostota przygotowania. Taka wypieka będzie idealnym zakończeniem uroczystego posiłku na każdej imprezie.
Kinder ciasto niespodzianka - tajemnice i subtelności
- Najczęściej ciasto biszkoptowe jest podstawą materiału budowlanego.
- Masło powinno być miękkie, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka i sól osobno, aż uzyskasz szczyty.
- Jeśli białka są wstępnie schłodzone, proces ubijania będzie przebiegał szybciej.
- Porcjami posyp mąkę, aby zapobiec powstawaniu grudek.
- Do ciasta dodać ubite białka na końcu.
- Aby dziecko miało piękny kształt jajka, zrób szablony z tektury, koncentrując się na wielkości ciastka. Zrób 2-3 foremki, aby ciasto miało formę jajka wolumetrycznego.
- Nałóż gotową formę na biszkopt i pokrój ciastka.
- Na środku ciasta zrób wycięcie na prezent-niespodziankę.
- Jeśli prezent jest duży i nie mieści się w torcie, umieść w pudełku notatkę wskazującą lokalizację prawdziwego prezentu.
- Jeśli do ciasta użyto śmietanki twarogowej, zmiel twaróg przez drobne sito.
- Przed umieszczeniem pudełka z prezentem w otworze wykonanym w torcie, zawiń je folią spożywczą.
- Wyrównaj poziom Kinder za pomocą skrawków ciasta.
- Aby nie pomylić się przy dekorowaniu Kindera, użyj metki z zakupionej niespodzianki Kinder.
- Twórz szablony, aby wszystkie szczegóły były piękne.
Ciasto Kinder niespodzianka: przepis krok po kroku
Pyszne i oryginalne ciasto „Kinder Surprise” zachwyci każde dziecko i dorosłego. Jasny, świąteczny, o delikatnej fakturze i w środku z prezentem dla urodzinowego chłopca.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 258 kcal.
- Porcje - 1 ciasto
- Czas gotowania - 5-6 godzin
Składniki:
- Mąka - 400 g (w cieście)
- Cukier puder - 1-1, 5 łyżek. (dla mastyksu)
- Śmietana - 300 g (w cieście)
- Proszek do pieczenia - 18 g (w cieście)
- Cukier - 400 g (300 g - w cieście, 100 g - w śmietanie)
- Twarożek beztłuszczowy - 200 g (w śmietanie)
- Krem - 200 ml. (w śmietanie)
- Barwniki spożywcze - do smaku (do mastyksu)
- Zmiękczone masło - 300 g (w cieście)
- Jajka - 6 szt. (do ciasta)
- Skrobia do smaku
- Sól - 1 szczypta (w cieście)
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka (w śmietanie)
- Marshmallows - 90-100 g (dla mastyksu)
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa (dla mastyksu)
Przygotowanie tortu niespodzianki Kinder krok po kroku:
- Zmiel zmiękczone masło z cukrem.
- Oddziel białka od żółtek.
- Włożyć żółtka do masy maślanej i ubić.
- Wlej śmietanę i wymieszaj.
- Połącz białka z solą i ubijaj do uzyskania gęstej piany.
- Wyślij 1/3 białek do masy śmietanowo-maślanej i wymieszaj.
- Dodaj proszek do pieczenia i mąkę. Zamieszać.
- Dodaj pozostałe białka i wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.
- Gotowe ciasto pokrój wzdłuż na 2 arkusze.
- Do ciasta przymocuj tekturową formę w kształcie jajka i odetnij nadmiar.
- Zrób rowek w ciastach na prezent.
- Aby uzyskać krem, ubij twarożek blenderem, aż będzie gładki.
- Wymieszać ze śmietaną, cukrem, wanilią i ubić na sztywno.
- Połącz masę śmietankową i twarogową.
- Rozłóż śmietankę na dolnej warstwie skórki i ułóż drugą skórkę.
- Zanurz prezent w przygotowanej wnęce.
- Pokryj kawałki ciasta kremem i wyrównaj poziom biszkoptu do wysokości prezentu.
- Nożem odetnij nadmiar, nadając ciastu kształt jajka.
- Wstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny.
- Aby przygotować mastyks, włóż pianki do miski, wlej sok z cytryny i mikrofalówkę przez 20 sekund.
- Rozcieńczyć barwnik w wódce i polać piankami. Wymieszaj i dodaj cukier puder. Gdy zamieszanie stanie się trudne, przenieś na stół posypany cukrem pudrem i kontynuuj mieszanie rękami.
- Zawiń mastyks w folię i trzymaj w lodówce przez pół godziny.
- Wyjmij biały mastyks i rozwałkuj go cienką warstwą na stole posypanym skrobią.
- Przykryj nim ciasto. Odetnij nadmiar.
- Czerwony mastyks rozwałkować, wyciąć z niego falę i przykleić do białego mastyksu, który zwilża się wodą.
- W ten sam sposób wykonaj litery i pozostałe szczegóły, które są nałożone na jajko.
Ciasto Kinder Pengui
Przepis na ciasto Kinder Pengui może wydawać się skomplikowany, ale jeśli szczegółowo przestudiujesz plan działania, jest to całkiem możliwe. Jedyna rzecz potrwa dłużej.
Składniki:
- Jajka - 5 szt. (na herbatniki)
- Cukier - 100 g (na herbatniki), 50 g (na śmietankę)
- Mąka - 120 g (na herbatniki)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (na herbatniki)
- Kakao w proszku - 3 łyżki (na herbatniki)
- Olej roślinny - 2 łyżki (na herbatniki), 1 łyżeczka. (do glazury)
- Mleko - 2 łyżki stołowe (na herbatniki), 3 łyżki. (do glazury)
- Krem 30% - 500 ml (do kremu)
- Wanilina - 1 opakowanie (na krem)
- Serek Mascarpone - 250 g (do śmietany)
- Żelatyna - 2 łyżeczki (do śmietany)
- Czekolada gorzka - 100 g (do polewy)
- Czekolada mleczna - 100 g (do polewy)
- Masło - 50 g (do glazury)
Przygotowanie ciasta Kinder Pengui krok po kroku:
- Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj cukier i ubijaj, aż się rozpuści.
- Dodaj 1 żółtko do masy i kontynuuj ubijanie.
- Wlej masło, mleko i wymieszaj.
- Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i wymieszać.
- Wlej ciasto do foremki i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.
- Gotowe ciastko schłodzić, a następnie oddzielić od krawędzi formy i wyjąć.
- Ubij schłodzoną śmietankę na szczyt, dodając cukier puder i wanilię.
- Mascarpone ubić z kremową masą i dodać do kremu.
- Żelatynę zalać przegotowaną gorącą wodą, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodaj rozcieńczoną żelatynę do kremu.
- Połamaną czekoladę na kawałki, połącz ze wszystkimi składnikami lukru. Umieść w łaźni wodnej i podgrzej do rozpuszczenia. Schłodź to.
- Pokrój biszkopt na dwie części.
- Dolną warstwę ułożyć na półmisku do serwowania, posmarować połową śmietanki i przykryć polewą czekoladową.
- Na wierzch z pozostałym kremem i drugim biszkoptem.
- Skrop polewą czekoladową i wstaw do lodówki.
Kinder Slice Ciasto
Przepis na ciasto mleczne Kinder-plaster gotuje się bardzo szybko, ale okazuje się bardzo smaczny. Spróbuj ugotować delikatne połączenie cienkiego czekoladowego biszkoptu z powietrzną warstwą kremu mlecznego i zachwyć swoją rodzinę pysznym produktem.
Składniki:
- Mąka - 35 g
- Kakao w proszku - 25 g
- Woda - 1 łyżka stołowa
- Miód - 10 g (w cieście), 1 łyżeczka. (w śmietanie)
- Cukier - 80 g
- Jajka - 4 szt.
- Krem 33% - 350 ml
- Mleko skondensowane - 180 g
- Żelatyna - 10 g
- Ekstrakt waniliowy - 1 ml (w cieście), 2 ml (w śmietanie)
Krok po kroku przygotowanie tortu Kinder:
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij żółtka z połową porcji cukrów, wodą i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodawaj miód.
- Białka ubić na stabilne szczyty, stopniowo dodając cukier. Włóż delikatnie do żółtek. Delikatnie wymieszać.
- Przesiej mąkę i kakao i wymieszaj.
- Połącz mąkę i masę jajeczną.
- Wymieszaj i ułóż na blasze do pieczenia z pergaminem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 7 minut.
- Schłodzić gotowe ciasto.
- W przypadku kremu moczyć żelatynę w zimnej wodzie przez 10 minut.
- Śmietany podgrzej, nie gotując, i rozpuść w nich żelatynę.
- Połącz mleko skondensowane, miód, ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Wymieszać z kremem żelatynowym.
- Przykryj krem folią i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Przekrój biszkopt na pół.
- Nasmaruj dolne ciasto kremem i przykryj drugim ciastem.
- Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Przepisy wideo:
