Pyszna przystawka, dodatek do puree ziemniaczanego, nadzienie do naleśników, placków, pierogów, pizzy, lasagne itp. Pieczarki smażone z cebulą to uniwersalne danie, które pomoże w wielu kulinarnych sytuacjach. Gotujmy ?!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Gdy nie masz ochoty na zwykłe codzienne jedzenie, ale chcesz czegoś smacznego i ciekawego, a jednocześnie łatwego w przygotowaniu, pieczarki będą świetnym rozwiązaniem. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i przyrządzają różnorodne pyszne dania. A do tego nie musisz podejmować żadnego wysiłku - same grzyby zrobią za Ciebie wszystko. Ich smak i aromat sprawią, że każde danie będzie o wiele ciekawsze, a jeśli zostaną użyte jako główny składnik, to na pewno będzie pyszne! Najbardziej elementarny i prosty przepis, który po raz pierwszy przychodzi na myśl, gdy zastanawiasz się, jak gotować grzyby, m.in. i pieczarki - usmaż z cebulą. Wszelkie pieczarki smażone z cebulą są pyszne i bez specjalnych technik kulinarnych, bez użycia specjalnych składników, przypraw, sosów i innych rzeczy. Tylko smażona cebula i pieczarki są pyszne! Dlatego dzisiaj proponuję ugotować ten przepis. Jestem pewien, że na pewno będziesz zadowolony z efektu!
A jeśli lubisz to danie, możesz je dodatkowo urozmaicić. Na przykład dodaj śmietanę, śmietanę, pastę pomidorową, marchew, wszelkie przyprawy i zioła. Danie będzie mieniło się zupełnie innymi nowymi nutami i smakiem. Pieczarki docenią zarówno gospodarstwa domowe, jak i zaproszeni goście.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 40 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Pieczarki - 700-800 g
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku przygotowanie smażonych pieczarek z cebulą:
1. Pieczarki umyć i dokładnie wytrzeć. Chociaż uważa się, że grzybów nie należy myć przed gotowaniem, ponieważ wchłoną nadmiar wilgoci, przez co będą mniej aromatyczne i zbyt wodniste. Jeśli grzyby są mocno skażone i nie można obejść się bez mycia, zaleca się przetrzeć je wilgotną matką lub serwetką, niż ograniczyć ich kontakt z wodą. Jeśli łodyga pieczarki jest mocno zabrudzona, odetnij ją nożem i obierz. Tak przygotowane pieczarki pokroić w kostkę, plastry, plastry… Wybierz metodę krojenia samodzielnie, w zależności od dalszego wykorzystania gotowego dania.
2. Obierz, opłucz i pokrój cebulę i czosnek w kostkę lub półpierścienie.
3. Smażyć grzyby na patelni w oleju roślinnym na małym ogniu. Na początku uwolni się z nich dużo płynu, więc odcedź go lub poczekaj, aż wyparuje. Przy odpowiedniej obróbce cieplnej grzyby trochę się usmażą i stracą swoją objętość.
4. Następnie dodaj cebulę i czosnek na patelnię do grzybów.
5. Pieczarki i cebulę mieszamy i smażymy dalej, doprawiamy solą i mielonym pieprzem.
6. Sam dostosuj stopień smażenia. Uwielbiam mocne pieczenie, pieczarki trzymaj dłużej na ogniu, aż się zarumienią, jeśli lubisz niskie pieczenie, doprowadź cebulę do miękkości, a pieczarki na jasnozłoty kolor. Użyj gotowego dania do samodzielnego użytku lub do dalszego wykorzystania w innych przepisach.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonych grzybów.
