Delikatny, miękki, aromatyczny, lekko zalegający trunek w supermarketach kosztuje dużo pieniędzy. Jednocześnie czasami trzeba wątpić w jakość produktów. Ale samodzielne przygotowanie takiego napoju wcale nie jest trudne. Spróbujmy?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Likiery to znane na całym świecie napoje bezalkoholowe. Szczególnie lubią płeć żeńską. Napój sam w sobie łączy różne smaki, śmietanę, mleko, jajka, przyprawy, przyprawy, kakao, kawę i wiele innych. Likiery przygotowuje się w domu z dodatkiem wódki lub brandy. W roli składnika mlecznego stosuje się mleko lub śmietanę. Ogólnie jest niesamowicie pyszny. Przyprawiają napój różnymi esencjami, które można zrobić samemu, na przykład wyhodować na miejscu zioła, które następnie suszy się, miażdży i nalega na alkohol, a następnie dodaje do likieru. Szklanka takiego domowego koktajlu, w przeciwieństwie do zwykłych słodyczy, sprawi, że policzki zabłysną, oczy będą płonąć, a serce będzie bić znacznie częściej.
Wytwarzanie domowych likierów jest prostym i kreatywnym przedsięwzięciem, a w łączeniu produktów jest dużo miejsca na kulinarne eksperymenty. Dziś przygotujemy likier kawowy z koniakiem. Ten napój nie zawiera konserwantów. Składniki mleczne nie psują się dzięki idealnej proporcji alkoholu. Ten napój szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kawy i koniaku. Nawiasem mówiąc, likier można wykorzystać również do przygotowania różnorodnych deserów, ciast, babeczek i wypieków. Można go dodać do śmietany, ciasta lub namoczyć w herbatniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 211 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 450 ml
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Mleko - 300 ml
- Jajka - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Kawa rozpuszczalna - 1, 5 łyżek
- Koniak - 50 ml
Przygotowanie kawy i likieru mlecznego krok po kroku:
1. Kawę rozpuszczalną wsyp do małego pojemnika i dodaj połowę gorącego mleka (możesz użyć całej ilości mleka).
2. Dodaj cukier, mieszaj, aż granulki kawy całkowicie się rozpuszczą i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Mleko musi być ugotowane, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia napoju.
3. Oddziel białka od żółtek. Wlej białka do czystego, suchego pojemnika i wstaw do lodówki. Nie będziesz ich potrzebował do przepisu, możesz więc zrobić z nich bezy, jajecznicę lub puszyste naleśniki. I umieść żółtka w dużym pojemniku, w którym będziesz nadal przygotowywać alkohol.
4. Weź trzepaczkę i ubij żółtka mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie cytrynowy kolor i puszysta masa powietrza.
5. Wlej mleko kawowe do ubitych żółtek i wymieszaj mikserem.
6. Wlej resztę mleka, jeśli nie zmieszałeś wszystkiego z kawą i również zamieszaj. Smakuj płyn i dodawaj cukier do smaku w razie potrzeby. Następnie wlej koniak i wymieszaj. Spróbuj ponownie, a jeśli zabraknie Ci alkoholu, dodaj więcej.
7. Pozostaw napój do zaparzenia przez pół godziny. W tym czasie na jego powierzchni tworzy się pianka, którą ostrożnie usuwamy łyżką. Można go zjeść, jest pyszny, można go też wykorzystać do pieczenia. Następnie wlej domowy likier do karafki lub butelki i wyślij do schłodzenia w lodówce.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić likier mleczno-kawowy.
