Jak zrobić popsicles w domu? TOP 5 przepisów ze zdjęciami. Sekrety i wskazówki. Przepisy wideo.
W gorące dni często myślimy o chłodnych napojach i lodach. W letnie upały każdy odświeżacz powietrza okaże się rajem! A jeśli nadal jest słodko-kwaśny, pachnący lód owocowy bez grama chemii, to taki przysmak nie tylko odświeży, ale także doda energii i świeżości. W tym przeglądzie poznamy różne przepisy na robienie lodów owocowych w domu wyłącznie z naturalnych składników. To ogromne pole do eksperymentów gastronomicznych. Możesz wypróbować nieskończoną różnorodność kombinacji o oryginalnych i nietypowych smakach. Ponadto samodzielne ugotowanie zimnego przysmaku nie jest trudne.
Jak zrobić popsicles - sekrety i wskazówki
- Możesz przygotować lody na bazie soku, świeżych lub mrożonych owoców i jagód, herbaty, kawy i innych napojów owocowych.
- Najsmaczniejszym i bogatszym smakiem będzie lód z soku z miąższem lub z przecieru owocowego. Lody z odcedzonego soku okazują się bardziej przezroczyste, ale też gęstsze.
- Lody są smaczniejsze, jeśli dodasz trochę produktów mlecznych. Na przykład jogurt naturalny, mleko orzechowe lub mleko kokosowe. Możesz również dodać całe plasterki owoców lub jagód.
- Najprostszy lód owocowy składa się z jednego produktu lub mieszanki (dwóch lub trzech). Następnie składniki powinny być idealnie ze sobą połączone.
- W przypadku lodu owocowego, wybrany przez Ciebie płyn jest zamrażany wokół patyczka. Mogą to być specjalne formy do popsicle. Możesz zastąpić je zwykłymi plastikowymi kubkami, w środku których wkładasz patyczki do lodów.
- Również niektóre rodzaje lodu są przygotowywane w małych tackach na kostki lodu.
- Wlewając sok do pojemników zamrażarki, pozostaw 1-1,5 cm wolnej przestrzeni do krawędzi. Bo gdy zamarza, sok owocowy rozszerza się i rozszerza.
- Możesz przygotować warstwowe lody z kilkoma składnikami. Następnie napełnij formy pierwszą warstwą soku, który znajdzie się na wierzchu lodów. I włóż do zamrażarki na 30-40 minut, przykryj pokrywką. Następnie dodaj drugą warstwę i ponownie wstaw do lodówki na pół godziny. Dodawaj więc żądaną liczbę warstw o różnej grubości.
- Gotowe formy do lodów są wyposażone w specjalną plastikową pokrywkę. Korzystając z kubków, koniecznie przykryj smakołyk pokrywką i dopiero wtedy wyślij go do zamrażarki.
- Lody zamraża się średnio na około 5 godzin.
- Aby wyjąć gotowe lody z foremek, pozostaw je na 5-10 minut w temperaturze pokojowej. Następnie powoli pociągnij kij, a lody na patyku z łatwością uchwycą się w dłoni. Aby przyspieszyć proces, zanurz formy w ciepłej wodzie na 15-20 sekund.
Zobacz też jak podawać owoce na szaszłykach
Jak zrobić popsicles z owoców
Robienie domowego lodu z owoców jest dość proste. Posiada bogaty smak i aromat. Możesz go ugotować z dowolnego dostępnego owocu (bez pestek).
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 298 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Truskawki - 570 g
- Lemoniada - 240 ml
- Cukier - 100 g
- skórka z cytryny - 2 paski
Wytwarzanie lodu owocowego z owoców:
- W rondelku wymieszać wodę, cukier i skórkę z cytryny. Gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, aby rozpuścić cukier.
- Zdejmij patelnię z ognia, pozostaw do ostygnięcia i usuń skórkę. Syrop cukrowy można przechowywać w lodówce przez około tydzień.
- Truskawki umyć, usunąć szypułkę i włożyć do miski malaksera.
- Zmiksuj jagody na gładką masę i połącz z syropem cukrowym.
- Słodką masę owocową wlać do foremek na porcje i zamrażać przez 10-12 godzin.
Lód owocowy z soku
Chłodny i smaczny deser w upalną pogodę nie tylko ochłodzi, ale także doda wielu przyjemnych wrażeń. Lód owocowy doskonale ugasi pragnienie i szybko obniży temperaturę ciała. Ponadto jest to deser niskokaloryczny, który nie doda zbędnych kilogramów.
Składniki:
- Sok wiśniowy - 750 ml
- Woda - 250 ml
- Cukier - 1, 5 łyżek.
Wytwarzanie lodu owocowego z soku:
- Wlej wodę i cukier do rondla. Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu syrop przez 1-2 minuty, aby całkowicie rozpuścić cukier.
- Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie dodaj do niego sok wiśniowy.
- Wymieszaj płyn i wlej do foremek.
- Wyślij popsicles z soku do zamrożenia w zamrażarce.
Lody - Lody Kiwi
Szybkie i łatwe w przygotowaniu lody kiwi w domu. Dzieci szczególnie uwielbiają go za lekką kwaskowatość i piękny szmaragdowy kolor. Jest to również bardzo przydatne, ponieważ przysmak przygotowywany jest z naturalnych produktów, bez dodatków i barwników.
Składniki:
- Kiwi - 3 szt.
- Limonka - 3 szt.
- Sok z zielonego jabłka - 200 ml
Robienie lodów kiwi:
- Kiwi obrać, umyć, osuszyć i pokroić w plastry.
- Limonkę obieramy i rozkładamy na kliny.
- Włóż kiwi i limonkę do puszek do lodów.
- Zalej owoce sokiem i włóż patyczek do środka.
- Przenieś lód z kiwi do zamrażarki, aż się zestali.
Lód owocowy z arbuza
W upalny letni dzień lody z arbuza mogą pomóc ochłodzić się. Chociaż możesz eksperymentować z jagodami i owocami, zdobywając nowe, oszałamiające smaki. Najważniejsze, że możesz być pewien korzyści płynących z kompozycji lodów.
Składniki:
- Soda - 0,5 łyżki.
- Limonka - 1 szt.
- Miód - 3 łyżki
- Arbuz - 4 łyżki. pokrojona w kostkę miazga
Robienie lodów arbuzowych:
- Wlej sodę do szklanki i wymieszaj łyżką, aby usunąć bąbelki.
- Połącz sodę oczyszczoną z miodem i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Limonkę obrać, wycisnąć sok i dodać do jedzenia.
- Usuń wszystkie nasiona z miąższu arbuza i posiekaj blenderem, aż będzie gładki.
- Połącz arbuza z sodą i wymieszaj.
- Wlej mieszankę arbuzową do pojemników i włóż do zamrażarki, aby zamrozić.
Lody owocowe z jagodami i jogurtem
Korzystając z wyobraźni, możesz szybko stworzyć zimne i pyszne popsicles z jagodami i jogurtem. Deser w domu okazuje się nie tylko smaczny, ale i zdrowy, bo nie zawiera barwników i konserwantów.
Składniki:
- Truskawka - 200 g
- Jagody - 200 g
- Cukier - 200 g
- Jogurt naturalny beztłuszczowy - 300 ml
Przygotowanie lodu owocowego z jagodami i jogurtem:
- Truskawki i jagody umyć i połączyć z cukrem.
- Ubij jagody blenderem, aż będą gładkie.
- Ubijaj jogurt o niskiej zawartości tłuszczu mikserem, aż stanie się bardziej puszysty i puszysty, i połącz z puree owocowym.
- Masę owocową włożyć do foremek i włożyć do zamrażarki.
