Zazwyczaj sałatki przygotowywane są świeże lub w puszkach, ale niewiele osób wie i gotuje o sałatkach na ciepło. Chociaż w krajach europejskich ten kierunek gotowania jest bardzo popularny. Nadążajmy za nimi i przygotujmy pyszną sałatkę z cukinią.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Gotowanie cukinii jest wieloaspektowe. Biorąc pod uwagę doskonałą kompatybilność cukinii z innymi uprawami ogrodowymi, jest ona przygotowywana na różne sposoby i nadal będzie pyszna. W tym przepisie proponuję połączyć cukinię, pomidory i marchewkę. To właściwy czas na sałatkę, którą dziś wam przedstawię! Teraz cukinia i pomidory idą pełną parą i we wszystkich przystępnych cenach, więc wykorzystamy je jak najlepiej. Jeśli na początku lata smażyliśmy cukinię, duszoną lub pieczoną, a z pomidorów przygotowywano tylko świeże sałatki, to pod koniec lata i wczesną jesienią te potrawy są już trochę irytujące i musimy wymyślać nowe potrawy. Jedną z nich są ciepłe sałatki, których możliwości są niezliczone.
Ta kombinacja warzyw jest bardzo wszechstronna i wielu ludzi ją lubi. Taką sałatkę można doprawić dowolnymi przyprawami i sosami do smaku, zarówno najpopularniejszymi olejami roślinnymi, jak i złożonymi sosami wieloskładnikowymi. Należy podawać na ciepło, zaraz po ugotowaniu. Ale jeśli nie zostanie zjedzony, możesz go przechowywać w lodówce i przed użyciem podgrzać w kuchence mikrofalowej. Nie można również nie zauważyć korzyści płynących z jedzenia. Zawiera wiele przydatnych dla naszego zdrowia witamin i minerałów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 66 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pomidory - 5 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Sos sojowy - do dressingu
- Oliwa z oliwek - do dressingu
Krok po kroku przygotowanie ciepłej sałatki z cukinią i pomidorami
1. Cukinię umyć, obrać, usunąć pestki i pokroić w półpierścienie o długości około 1 cm.
2. Marchewki obrać, opłukać i osuszyć bawełnianym ręcznikiem. Następnie pokrój w pierścienie o grubości około 5 mm. Nie kroić grubiej, w przeciwnym razie warzywa nie będą gotować się równomiernie.
3. Umyj pomidory, wytrzyj je suchym ręcznikiem i wykonaj nakłucia w kilku miejscach wykałaczką. Są niezbędne, aby podczas pieczenia nie pękały ani nie pękały. Wybierz mały rozmiar pomidorów, aby wyglądały harmonijnie na daniu. Jeśli użyjesz dużych pomidorów, będą musiały zostać pokrojone na kawałki, a to nie będzie ten sam efekt jedzenia. Pomidory koktajlowe są idealne.
4. Posmaruj blachę do pieczenia cienką warstwą warzyw lub oliwy z oliwek i połóż na niej wszystkie warzywa: cukinię, pomidory i marchew. Dopraw je solą i innymi przyprawami do smaku. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij do pieczenia. Sprawdź gotowość warzyw wykałaczką. Jeśli są miękkie, to są gotowe.
5. Gotowe produkty wyłożyć na talerz, posypać oliwą z oliwek, polać sosem sojowym. W razie potrzeby posyp sezamem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pyszną ciepłą sałatkę ze smażonej cukinii.
