Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, wędlin, kukurydzy i jajka w koszulce? Połączenie składników i zawartości kalorii. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pożywnego, niskokalorycznego posiłku.
Kapusta pekińska słynie z dobroczynnych właściwości, dzięki którym znajduje zastosowanie w żywieniu dietetycznym. Dlatego sałatki z jej udziałem można spożywać nawet na diecie. Najważniejsze jest, aby zamiast majonezu użyć oleju roślinnego lub dowolnego przygotowanego przez siebie sosu. Ponieważ Pekin łączy się z wieloma potrawami, istnieje wiele odmian sałatek. Dziś przygotujemy sałatkę z kapusty pekińskiej, wędlin, kukurydzy i jajka w koszulce. Proces gotowania nie zajmie dużo czasu. Przepis jest prosty, a produkty niedrogie. To zdrowe danie, ponieważ kapusta zawiera wiele witamin. Ponadto jest obfity, dzięki czemu może stać się samodzielnym daniem na obiad lub przystawką do mięsa lub ryb.
Dzięki ilości składników możesz się różnić, więcej wybierz te, które lubisz i preferujesz. Kukurydza nadaje sałatce słodki smak, kapusta pekińska orzeźwia, wędzone mięso dodaje sytości, a jajko w koszulce nadaje kruchości. W razie potrzeby kapustę pekińską można zastąpić młodą białą kapustą lub liśćmi sałaty. Możesz wziąć czerwoną kapustę, ale jej liście są twardsze. Na danie weź kukurydzę w puszkach, mrożoną lub świeżo ugotowaną.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z krewetkami, kapustą pekińską i jabłkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 5-6 liści
- Cytryna - 0,25
- Kukurydza - 200 g (mrożona w przepisie)
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - do dressingu
- Udko z kurczaka wędzone - 1 szt.
- Musztarda francuska zbożowa - 1 łyżeczka
- Jajka - 2 szt.
- Sos sojowy - 1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku sałatki z kapustą pekińską, wędlinami, kukurydzą i jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Do szklanki wlej zimną wodę i wlej zawartość jajka.
2. Prześlij szklankę jajek do kuchenki mikrofalowej i gotuj z mocą 850 kW przez 1 minutę. Następnie spuść wodę, ponieważ jeśli jajko jest w gorącej wodzie, żółtko będzie się nadal gotować. Jajko w koszulce można przygotować w inny dogodny dla siebie sposób. Na przykład w torbie, w silikonowych formach, na parze, w wodzie na kuchence.
3. Usuń wymaganą liczbę liści z główki kapusty pekińskiej, umyj je pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj.
4. Usuń mięso z udka kurczaka, które jest pokrojone na kawałki lub rozdarte wzdłuż włókien.
5. Dodaj kukurydzę do jedzenia. W przypadku zamrożenia rozmrozić w temperaturze pokojowej. Przechyl żywność w puszkach na sito, aby spuścić solankę. Zagotuj na surowo, wstaw do lodówki i pokrój ziarna.
6. Przygotuj opatrunek. Połącz olej roślinny, sos sojowy i musztardę zbożową. Umyj cytrynę i wyciśnij z niej sok, który dodasz do dressingu. Wymieszaj sos i dopraw produkty sałatkowe.
7. Umieść sałatkę na płaskim talerzu do serwowania.
Do każdej porcji kapusty pekińskiej, wędlin i roszponki dodaj jajko w koszulce. Sałatkę podawać zaraz po ugotowaniu. W przeciwnym razie kapusta wypuści sok, a gotowana w koszulce osłabnie, co negatywnie wpłynie na smak sałatki.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapustą pekińską i kiełbasą.
