Lekka, łatwa w przygotowaniu, niesamowicie apetyczna - bezwęglowodanowa kapuśniak z klopsikami. Może być spożywany nawet przez tych, którzy w swojej diecie liczą kalorie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zupa kapuśniak - smaczna, niedroga, zdrowa. Kapusta biała jest znana większości ludzi. Szczególnie dobrze sprawdziła się w menu dietetycznym. Ponieważ ma odwrotną zawartość kalorii, tj. organizm zużywa na trawienie więcej kalorii niż otrzymuje. Dlatego dziś ugotujemy zdrową kapustę bez węglowodanów z klopsikami. Jest zarówno satysfakcjonujący, jak i zdrowy, a do tego łatwy w przygotowaniu, a stosując go można pozbyć się znienawidzonych kilogramów. Weź to jedzenie do swojego arsenału, utrzymuj zdrowie swojej rodziny, nie wykraczając poza budżet rodzinny.
Do tego przepisu stosuje się minimalny zestaw produktów: kapustę z ziołami, sos pomidorowy i mięso na klopsiki. Do klopsików można użyć dowolnego rodzaju mięsa, w zależności od preferencji. Jeśli chcesz bardziej dietetycznego dania, wybierz kurczaka lub cielęcinę. W przeciwnym razie możesz użyć wieprzowiny lub wołowiny. Ponadto możesz wziąć dowolne odmiany kapusty, nie tylko kapustę białą. Wystarczą czerwone, pekińskie, kolorowe, brokuły, brukselka itp. Możesz również użyć różnej kapusty. Dodatkowo smak zupy dopełnią inne warzywa: marchew, cebula, pomidory, papryka, cukinia itp.
- Zawartość kalorii na 100 g - 28 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mięso (na klopsiki) - 300 g
- Kapusta biała - 400 g
- Liść laurowy - 3 szt.
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Pasta pomidorowa (domowa) - 100 g
- Koper - pęczek
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku przygotowanie bezwęglowodanowej kapusty z klopsikami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, odetnij żyłki folią i przekręć przez maszynkę do mięsa. Mięso mielone doprawić solą i mielonym pieprzem i dobrze wymieszać rękami, przekładając mielone mięso między palcami. Następnie odbij, podnieś i wrzuć z powrotem na talerz.
2. Kapustę białą umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w cienkie paski.
3. Z mięsa mielonego uformuj małe klopsiki wielkości wiśni, ale możesz powiększyć klopsiki, np. Orzech włoski.
4. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Zanurz kapustę, liść laurowy, ziarna pieprzu i zagotuj.
5. Natychmiast zanurz klopsiki na patelni. Zwracam uwagę na to, że klopsiki zanurza się wyłącznie we wrzącej wodzie. Włożenie ich do zimnej wody powoduje, że klopsiki stają się gumowe.
6. Zagotuj bulion i włącz temperaturę.
7. Wlej koncentrat pomidorowy do rondla.
8. Następnie umieść drobno posiekany koperek.
9. Dopraw zupę solą i pieprzem i gotuj, aż kapusta będzie gotowa, około 10-15 minut. Zupę podawać po ugotowaniu z czarnym pieczywem lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kapuśniak z klopsikami.
