Przepis krok po kroku ze zdjęciem sosu do sałatki z ketchupu, cytryny i musztardy w domu. Kombinacje składników, technologia gotowania i przepis wideo.
Dobry sos sprawi, że każda sałatka stanie się dziełem sztuki kulinarnej! Słodka, pikantna, kremowa, musztardowa… Każda sprawi, że zwykła sałatka mieni się nowymi smakami. Oczywiście na rynku dostępnych jest dziś wiele gotowych pikantnych dressingów i sosów do sałatek. Ich wybór jest zróżnicowany i prezentowany w ogromnym asortymencie od klasycznych po najbardziej egzotyczne. Jednak sosy komercyjne nie zawsze są zdrowe, ponieważ są zawierają dużo soli, konserwantów i szkodliwych dodatków. Lepiej poświęcić trochę czasu i samemu przygotować pyszny i zdrowy sos w domu według własnych upodobań. Dziś dowiemy się, jak przygotować jasny i niepowtarzalny w smaku dressing do sałatek z ketchupem, cytryną i musztardą. Nada on starej, uwielbianej od dawna recepturze zupełnie nowego smaku.
Musztarda doda nieco pikanterii sosowi. Chociaż istnieje wiele rodzajów musztardy. Jeden doda słodyczy, drugi delikatności, a trzecią przyprawę. To zależy od jego rodzaju i proporcji. Ale każda musztarda dobrze uzupełni każdą sałatkę. Jeśli masz tylko gorącą musztardę i chcesz bardziej miękki sos, dodaj trochę cukru lub miodu. Sok z cytryny doda sosowi lekkiej kwaskowatości, która odświeży danie. Aby nie pomylić się z proporcjami, koniecznie wypróbuj dressing przed dodaniem go do dania.
Zobacz też, jak zrobić sos czosnkowy na sos musztardowo-sojowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 206 kcal.
- Porcje - 30 g
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Ketchup (gorący lub delikatny do smaku) - 1 łyżeczka
- Cytryna - 0,25 części
- Sos sojowy (klasyczny lub dowolny smak) - 2 łyżki
- Ziarna musztardy francuskiej (możesz użyć zwykłej) - 1 łyżeczka.
Przygotowanie krok po kroku sosu do sałatek z ketchupu, cytryny i musztardy, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść keczup w małej głębokiej misce.
2. Następnie wlej sos sojowy. Należy pamiętać, że sałatki doprawione dressingami zawierającymi sos sojowy mogą nie wymagać dodatkowej soli. Ponieważ wystarczy sól z samego sosu sojowego.
3. Dobrze umyj cytrynę gorącą wodą. sprzedawcy często nacierają owoce cytrusowe parafiną, co wydłuża ich trwałość. I można go zmyć tylko gorącą wodą. Osusz umyte owoce ręcznikiem papierowym i zetrzyj drobną skórkę specjalną tarką. Następnie wyciśnij 1 łyżkę stołową z cytryny. sok i dodaj do sosu. Uważaj, aby do sosu nie dostały się pestki cytryny.
4. Dodaj musztardę do jedzenia. Jeśli nie ma musztardy zbożowej, użyj dowolnej innej.
5. Za pomocą małej trzepaczki lub widelca wymieszaj keczup, sos sałatkowy z cytryny i musztardy, aż będzie gładki. Z powstałym jednorodnym sosem natychmiast ubierz sałatkę. Lub przechowuj go w lodówce przez kilka dni i używaj jako bazy do złożonych i ciekawych sosów.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak zrobić domowe sosy, 5 przepisów.
