Kaloryczność i skład chemiczny owoców Kaffir dovialis. Przydatne właściwości, szkody i przeciwwskazania do stosowania. Jak je się ten owoc? Przepisy i ciekawostki. Notatka! Owoce drzewa zawierają bardzo mało kalorii, dlatego są bardzo przydatne dla osób odchudzających się. Zapobiegają tyciu i pomagają walczyć z nadwagą dzięki szybkiemu sytości.
Przeciwwskazania i szkodliwość jabłka kaffir
Zdecydowanie zaleca się wyłączenie tej śliwki z diety w przypadku różnych chorób przewodu pokarmowego - wrzodów żołądka i jelit, zapalenia żołądka, zapalenia okrężnicy, przerostu, refluksu, zwiększonej kwasowości żołądka. Należy również zachować ostrożność w przypadku dyskinezy dróg żółciowych, zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, stłuszczenia wątroby z powodu nasilenia owoców.
Podobnie jak w przypadku surowych śliwek lub jabłek, podczas przejadania się Kaffir dovialis może objawiać się łagodną biegunką i nudnościami, a także bolesnymi odczuciami w jamie brzusznej. Dotyczy to głównie tych, którzy spożywają je niedojrzałe.
Jak je się kaffir dovialis?
Najczęściej jest myte, krojone na kilka kawałków, obrane z nasion, posypane cukrem i spożywane jako deser. Niektórym skórka może wydawać się zbyt twarda, w takim przypadku można ją ostrożnie odciąć cienką warstwą.
Owoce dovialis kaffir są spożywane na surowo, moczone, pieczone, konserwowane. Służą do przygotowywania dżemów, konfitur, nadzienia do ciast, ciast i innych wypieków. Ten składnik harmonijnie łączy się z innymi słodkimi owocami - jabłkami, gruszkami, bananami, ananasami. Produkt świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek owocowych, marynat, galaretek, syropów. Niektórzy smakosze nawet go soliją, jak na przykład arbuz, a wynik jest bardzo dobry. Dania ze śliwką kaffir przedstawione są w tabeli:
| Metoda przetwarzania | Dania |
| Surowy wygląd | Sałatki owocowe, koktajle, koktajle, puree ziemniaczane |
| Lekka obróbka cieplna | Moczenie, solenie |
| Kompleksowa obróbka cieplna | Ciasta, słodkie placki, bułeczki, naleśniki |
Notatka! Owoce należy spożywać tylko w stanie dojrzałym, nie zaleca się spożywania tych, których skórka nie nabrała jeszcze żółtego koloru, ale nadal jest zielona.
Przepisy na tropikalną morelę
W gotowaniu zwyczajowo marynuje się ten owoc, gotuje go w postaci dżemu, piecze lub spożywa na surowo jako część różnych sałatek. Nie służy do smażenia, ponieważ traci nie tylko smak, ale także wiele przydatnych substancji.
Studiując przepisy z dovialis kaffir, należy szczególnie zwrócić uwagę na:
- Marynowane "śliwki" … Przede wszystkim umyj i osusz owoce (2 kg). Następnie włóż je do beczki i rozpuść cukier (1 łyżka), sól (1 łyżeczka) i miód (2 łyżki) w ciepłej wodzie (5 L). Pozostaw przygotowaną kompozycję do ostygnięcia, a następnie napełnij nią przygotowany drewniany pojemnik. Na wierzch ułożyć liście porzeczki i wiśni, dosłownie po 10 sztuk. Następnie przykryj owoce folią, nałóż na nią ucisk, a następnie kamień. Pozostaw owoce tak, jak są, dokładnie przez 7 dni, sprawdzając co noc, czy są zakwaszone. Jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką. Po upływie określonego czasu włóż beczkę z jabłkami kaffir do piwnicy i tylko tam przechowuj.
- Charlotte … Przede wszystkim połącz kefir (250 ml) i olej roślinny (100 ml). Wlej cukier (200 g) i ubij mieszaninę mikserem lub blenderem. Następnie ugasić sodę oczyszczoną (1 łyżeczka płaska) w occie i dodać do wcześniej przygotowanej mieszanki. Następnie ostrożnie, powoli, wlej do niego mąkę pszenną premium, przesiewając ją wcześniej (około 400 g). W rezultacie powinieneś mieć ciasto zbliżone konsystencją do bardzo gęstej śmietany. Następnie posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego połowę ugotowanej masy. Następnie obierz owoc z drzewa (0,5 kg) ze skórki i nasion, pokrój w kostkę i ułóż na cieście, a resztę wylej na nie. Wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy ciasto przez 30 minut. Zanim go zdobędziesz, wypróbuj go wykałaczką, do której nic nie powinno się przyklejać. Następnie ostrożnie wyjmij wypieki z pojemnika, zalej rozpuszczoną ciemną czekoladą, posyp kokosem na brzegach, a środek posyp kakao w proszku.
- pianka … Najpierw utwórz dżem z owoców drzewa, w tym celu umyj je (1 kg), obierz, posiekaj, przykryj cukrem (500 g) i odstaw na około godzinę. Następnie włóż to wszystko do emaliowanego rondla, rozgrzej na dużym ogniu i mieszając łyżką zagotuj. Teraz wyłącz gaz i trzymaj mieszankę na kuchence przez kolejne 20-30 minut. Po tym czasie wstaw do lodówki i ubij blenderem. Następnie namocz agar (4 łyżeczki) w wodzie, która jest potrzebna jako zagęszczacz. Następnie zagotuj tę mieszaninę, dodaj wanilinę (1 łyżeczka) i cukier (200 g). Następnie połącz jedno białko z dżemem „jabłkowym”, ubij je na puszystą biel, a następnie wymieszaj z kolejną mieszanką agar-agar. Doprowadź masę do zwiewnej konsystencji, napełnij nią strzykawkę i powoli wyciśnij z niej „ciasto” w postaci pianki na pergamin, którym chcesz przykryć talerz. Następnie włóż wszystko do zamrażarki, aż się zestali. Miłośnicy czekoladowych pianek mogą dodać do niego kakao, a różowe - truskawki.
- Zapiekanka z twarogiem … Najpierw włącz piekarnik, aby dobrze się nagrzał. W tym czasie zmiel twarożek (300 g) przez metalowe sito, osobno wymieszaj jajka kurze (2 szt.) I cukier (100 g). Sodę oczyszczoną (1 łyżeczka) gasimy octem i dodajemy do przygotowanej wcześniej mieszanki. Następnie połącz to wszystko, dodaj mąkę (6 łyżek stołowych), dobrze wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego miksturę cienką warstwą, a nie wszystkim. Połóż owoce kaffir dovialis (5 sztuk) pokrojone bez skórki na wierzch i wypełnij je pozostałym ciastem. Naczynie wstawić do piekarnika na 30-35 minut, po przygotowaniu zapiekanki posypać cukrem pudrem i schłodzić. Ten deser jest bardzo smaczny do zjedzenia z dżemem truskawkowym, malinowym lub wiśniowym.
Ciekawe fakty na temat śliwki kaffir
Zbierana późnym latem - wczesną jesienią. Jego zbieranie znacznie komplikuje dużą liczbę cierni na drzewach, aby nie doznać obrażeń, przed rozpoczęciem pracy koronę ścina się sekatorem. Nie wszystkie drzewa, ale tylko żeńskie, mogą owocować, ale do ich zapylenia potrzebne są rośliny męskie. Pierwsze owoce pojawiają się na gałązkach dopiero przez 4-5 lat. Kwiaty palmy są małe i bezpłatkowe, mają przyjemny aromat. Liście są błyszczące, eliptyczne lub jajowate. Roślina jest często wykorzystywana do celów dekoracyjnych, zwłaszcza na wybrzeżu. Służy do tworzenia pięknych żywopłotów, które zdobią parki miejskie i plaże nadmorskich kurortów. Duże plantacje znajdują się w górach, na wysokości 1500-2000 m. Owoce dovialis z Kaffiru znalazły również zastosowanie wśród ogrodników, którzy przygotowują z nich herbicyd. Aby to zrobić, moczą je w wodzie, zostawiają na noc, a następnie rozsypują powstałą mieszankę na ziemi między grządkami ziemniaków, marchwi, cebuli i innych upraw.
Jak wygląda Kaffir dovialis - obejrzyj wideo:
Staraliśmy się szczegółowo opisać, jak je się dovialis, jak się go przygotowuje i jakie ma zalety. Jeśli istnieje możliwość wypróbowania, to zdecydowanie trzeba to zrobić, owoce drzewa zachwycą Cię oryginalnymi nutami smaku i wszechstronnością w zastosowaniu. Ale w rzeczywistości znalezienie tych owoców na rynku, a nawet w dużych supermarketach, jest bardzo problematyczne, najczęściej zamawiane są w sklepach internetowych i nie są tanie.
