Naleśniki, morele, piwo, na gorąco… na pierwszy rzut oka wydaje się to dziwnym połączeniem. Ale jest to jednocześnie delikatne, słodko-kwaśne, aromatyczne danie, które wielu z pewnością przypadnie do gustu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki to tradycyjne danie, które jest popularne w prawie wszystkich krajach. Wszędzie przygotowywane są w specjalny sposób z różnymi nadzieniami, na różnych mąkach i płynnych bazach. Podawane są jako deser i danie główne. To lekkie, smaczne i łatwe do przygotowania danie, które jest bardzo poszukiwane w wielu lokalach: kawiarniach, restauracjach, stołówkach, bufetach. I oczywiście każdy z nas bez problemu upiecze je w domu, dodając te wypieki do rodzinnego menu. Aby urozmaicić domowe gotowanie, możesz stale gotować różne naleśniki.
Dziś kusząco apetyczne naleśniki piwne o smaku jagodowym. To pyszne i satysfakcjonujące danie. Ciasto - zarówno zwykły naleśnik, jak i nadziewany naleśnik jednocześnie. Ale nadzienie nie jest zawijane w arkusz, ale pieczone w cieście. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że jest to złożony proces, ale wszystko tutaj jest bardzo łatwe i proste. Teologia robienia ciasta i samo wypiek nie jest skomplikowana. Dodatkowo, jeśli nie lubisz moreli lub po prostu nie jest to sezon na tę jagodę, możesz sam dobrać nadzienie według własnego gustu. Na przykład jabłka są sprzedawane przez cały rok i są dostępne dla wszystkich.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 175 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mleko - 200 ml
- Mąka - 200 g
- Piwo jasne - 200 ml
- Olej roślinny - 10 ml
- Morele - 10-15 jagód
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 2 łyżki
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników piwnych z morelami krok po kroku:
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do miski.
2. Następnie wlej piwo i wymieszaj płyn. Dodaj również olej roślinny i mieszaj, aż się rozpuści.
3. Wsyp mąkę, którą przesiewa się przez drobne sito, aby wzbogacić ją w tlen. Dodaj cukier i sól. Dobrze ubij ciasto, aby było jednorodne bez grudek. Konsystencja powinna być jak bardzo rzadka kwaśna śmietana.
4. Wlej jajko.
5. Ponownie zagnieść ciasto.
6. Morele umyć, podzielić na połówki, wyjąć pestkę, a miąższ pokroić w cienkie plasterki. Morele powinny być jędrne i jędrne, może nawet lekko niedojrzałe.
7. Nasmaruj patelnię olejem i dobrze podgrzej. W przyszłości dno nie będzie wymagało oliwienia. Jest to konieczne tylko za pierwszym razem, przed upieczeniem pierwszego naleśnika, aby się nie przykleił. Wlej ciasto na patelnię i pozwól mu płynąć w kółko. W czasie, gdy ciasto się rozleje, szybko ułóż kawałki moreli i lekko wciśnij je do naleśnika.
8. Na każdy plasterek moreli wlej trochę ciasta, aby jagody znalazły się w naleśniku.
9. Smaż naleśnik z jednej strony przez około 2 minuty. Gdy złocisty brzeg pojawi się w kółku, odwróć go i gotuj przez kolejną minutę. Wyjmij gotowy naleśnik z patelni i ugotuj następny. Podawaj na ciepło. Takie naleśniki nie wymagają dodatkowych sosów i nadzień. Chociaż smak jest inny dla każdego, więc sam zdecyduj, z czym ich użyjesz.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania gorących naleśników.
