Wykonane na bazie muffinek z dyni z siary bydlęcej zachwyci cała rodzina. Nawet sportowcy, którzy odmawiają sobie bogatych wypieków, nie oprą się takiemu pieczeniu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Babeczki to popularne wypieki bardzo łatwe w przygotowaniu i z dostępnych produktów. W dzisiejszych czasach szczególnie popularne są babeczki dyniowe, których sezon trwa ponad miesiąc. To warzywo jest nie tylko zdrowe, ale także dzięki jasnemu kolorowi produkty mają piękny kolor. Ale dziś proponuję uzupełnić skład testu o siarę krowią, która również jest teraz sezonowa.
Pieczona siara sama w sobie jest niesamowicie smaczna. Jej smak trudno z niczym porównać. W zależności od czasu gotowania staje się bardziej miękki lub gęstszy. Pomimo tego, że przepisów na deser z siary jest niewiele, pieczenie z nim okazuje się bardzo smaczne.
Warto zauważyć, że siara od krowy ma ogromne zalety. Jest naturalnym źródłem niezbędnych składników, które przyczyniają się do odbudowy i utrzymania układu odpornościowego. Siara krowa jest również w stanie zwalczać choroby autoimmunologiczne i reakcje alergiczne. Produkt posiada właściwości regenerujące, odżywcze, ochronne i przeciwstarzeniowe. Powinien być stosowany przy alergii, astmie, zespole przewlekłego zmęczenia, depresji, bólu głowy, chorobie Alzheimera, stwardnieniu rozsianym.
Zobacz też jak zrobić ciasto dyniowe z rodzynkami, imbirem i cynamonem.
- Zawartość kalorii na 100 g - 483 kcal.
- Porcje - 12
- Czas gotowania - 45-50 minut
Składniki:
- Dynia - 200 g
- Cukier - 100 g
- Kefir lub kwaśne mleko - 250 ml
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez góry
- Mielona skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- Siara bydlęca - 150 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Mąka - 350 g
Krok po kroku gotowanie babeczek dyniowych z krowią siarą, przepis ze zdjęciem:
1. Kefir w temperaturze pokojowej lub lepiej ciepły, wlej do miski do wyrabiania ciasta. Kefir powinien być po prostu ciepły, ponieważ soda reaguje ze sfermentowanymi produktami mlecznymi tylko w ciepłych temperaturach.
2. Dodaj siarę do kefiru i zmiel ją blenderem do uzyskania gładkości. Siara i wszystkie kolejne produkty powinny być ciepłe, aby nie ochłodzić temperatury kefiru. Dlatego wcześniej wyjmij te produkty z lodówki.
3. Następnie dodaj jajka do płynnej bazy i mieszaj blenderem do uzyskania gładkości.
4. Do potraw dodaj cukier, sól i skórkę pomarańczową.
5. Puree z dyni. Aby to zrobić, obierz, wyjmij pojemnik na nasiona z włóknami i umyj. Pokrój na kawałki i gotuj przez 20 minut do miękkości. Sprawdź gotowość za pomocą nakłucia nożem lub widelcem: powinny łatwo przebić dynię. Następnie spuść całą wodę i zmiel dynię blenderem lub zmiażdż do uzyskania konsystencji puree.
6. Wyślij puree z dyni do ciasta.
7. Ubijaj żywność, aż zostanie równomiernie rozprowadzona w masie.
8. Dodaj do żywności drobno przesianą mąkę, aby wzbogacić ją w tlen i zmiękczyć wypieki. Do ciasta dodaj również sodę oczyszczoną.
9. Ciasto wymieszać mikserem, aż będzie gładkie. Jego konsystencja powinna być jak gęsta śmietana.
10. Ciasto wylewamy do małych silikonowych foremek na muffinki, wypełniając 2/3 drogi. podniesie się podczas pieczenia. Jeśli formy są żelazne, najpierw posmaruj je masłem lub olejem roślinnym.
jedenaście. W razie potrzeby posyp ciasto pokruszonymi orzechami lub kawałkami czekolady.
12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij babeczki dyniowe z krowią siarą do pieczenia przez 15-20 minut. Sprawdź ich gotowość nakłuciem w trakcie pieczenia drewnianym patyczkiem. Nie powinno się na nim przyklejać ciasta. Jeśli ciasto przykleja się do patyczka, piecz babeczki jeszcze przez 3-5 minut i ponownie sprawdź ich gotowość. Gorące wypieki można namoczyć dowolnym syropem. Wyjmij babeczki z foremek po schłodzeniu. Ponieważ są gorące, są bardzo kruche i mogą pękać.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania babeczek dyniowych.
