Dla miłośników kawy przedstawiam przepis krok po kroku ze zdjęciem kawy z pieczonym mlekiem. Ciesz się pysznym napojem o wyjątkowym kremowym smaku. Przepis wideo.
Obecnie istnieje wiele przepisów na kawę. Jednym z jej popularnych rodzajów jest kawa z dodatkiem mleka, najczęściej pieczona. Zastanów się nad różnicą między naszym ulubionym a jego innymi odpowiednikami – kawą z pieczonym mlekiem. To smaczny i niskokaloryczny napój przyrządzany z porcji świeżo parzonego espresso i pieczonego mleka. Często wybierają go osoby będące na diecie, chcące schudnąć lub po prostu prowadzić zdrowy tryb życia. Dla tych, którzy monitorują swoją wagę lub dla których słodycze są przeciwwskazane, cukier można wykluczyć z przepisu lub zamiast tego można dodać miód. Kawa bez cukru uważana jest za napój prawdziwych koneserów, a kropla upieczonego mleka doda przyjemnego posmaku bez zmiany kaloryczności napoju. Ciekawe, że napój ma osobliwość: w różnych krajach nazywa się go inaczej. Na przykład we Włoszech kawa nazywa się Cortado, w stolicy Polski warszawa kawa…
Podstawą do przygotowania takiej kawy jest kawa espresso, którą zazwyczaj parzy się przy użyciu minimalnej ilości wody. Przygotowaną kawę wlewa się do filiżanki do serwowania i dodaje podgrzane upieczone mleko, opcjonalnie z cukrem. Powoli podgrzewaj mleko, aby powstało znacznie więcej piany. Ale jeśli lubisz chłodny napój, kawę można rozcieńczyć zimnym pieczonym mlekiem. Kawę podaje się z pieczonym mlekiem w filiżankach i spodeczku, umieszcza się łyżeczkę i piją ją jak herbatę. Napój podawany jest z kanapkami, na stole umieszczane są jagody, owoce i słodycze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 30 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Świeżo mielona kawa parzona - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka lub do smaku (można wykluczyć z przepisu)
- Mleko pieczone - 50 ml
Przygotowanie kawy krok po kroku z pieczonym mlekiem, przepis ze zdjęciem:
1. Jeśli masz ekspres do kawy, przygotuj w nim kawę espresso. W innych przypadkach weź turka i wlej do niego kawę. Polecam mielenie ziaren kawy tuż przed przygotowaniem napoju. W ten sposób zostaną w nim maksymalnie zachowane walory smakowe i zapachowe.
2. Następnie dodaj cukier do turka. Możesz całkowicie wykluczyć go z przepisu.
3. Napełnij kawę wodą pitną. Jego ilość może być dowolna. Jeśli chcesz, aby w napoju dominowało mleko pieczone, to 30 ml wystarczy odpowiednio wody i odwrotnie, preferuj więcej mleka.
4. Umieść indyka na kuchence na średnim ogniu.
5. Doprowadź kawę do wrzenia i zdejmij indyka z ognia. Pozostaw do zaparzenia przez 1-2 minuty. Zwróć szczególną uwagę na napój podczas gotowania, ponieważ na powierzchni kawy tworzy się piana, która szybko się unosi, z której napój może się wydostać.
6. Gotową kawę wlej do szklanki lub filiżanki. Zrób to ostrożnie, aby zaparzona fasola nie została złapana. Możesz użyć filtracji, takiej jak drobne sito lub gaza.
7. W tym czasie podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej lub na kuchence w kubku i dodaj do szklanki do kawy. Jeśli chcesz, możesz użyć zimnego mleka. To kwestia gustu.
8. Natychmiast po przygotowaniu skosztuj gotowej kawy z pieczonym mlekiem o dowolnych smakach: czekolada, ser, słodycze, kanapki itp.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kawę z mlekiem u Turka.
