Małe, wdzięczne kanapki są ozdobą każdego świątecznego wydarzenia. Dziś prawie żadna uroczystość nie jest kompletna bez uniwersalnych przekąsek. Dobre rozwiązanie na uroczystość i stół bufetowy - kanapki z egzotycznymi owocami.
Stworzenie tak niesamowitego dania może być trochę kłopotliwe, ale wynik jest tego wart. Kanapki z owoców egzotycznych będą doskonałą przystawką do win czerwonych i białych, koktajli i drinków niskoalkoholowych, likierów i szampana. Również taka kanapka będzie świetnie wyglądać na stole obok słodkiego deseru: ciast, lodów, ciasta lub ciasta.
Przepis na kanapki zawiera egzotyczne owoce, o których niektórzy mogą nie wiedzieć. Przyjrzyjmy się im bliżej.
Ciekawe o składnikach kanapek
1. Pitahaja
Owocowa pitahaya lub inna nazwa pitahaya lub smoczy owoc ma zarówno egzotyczną nazwę, jak i wygląd. Jego kolor jest jasnoróżowy, rozmiarem zbliżony jest do dużego wydłużonego jabłka. Owoce pokryte są dużymi łuskami z końcówkami pomalowanymi na zielono lub jasnozielono. Miąższ jest koloru białego lub fioletowego z dużą ilością małych nasion.
Owoc jest niskokaloryczny, tylko 45-50 kcal na 100 g produktu, ponieważ przy 85-90 g składa się z wody. Pitaja zawiera białka, wapń, fosfor, żelazo oraz szereg witamin C, PP i grupy B. Owoc jest przydatny dla pacjentów z cukrzycą, ma korzystny wpływ na układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy, a także jest w stanie usunąć ból brzucha.
2. Mango
Owoce są owalne, o gładkiej powierzchni, cienkiej żółtej, zielonej lub czerwonej skórce. Miąższ mango jest pachnący i soczysty, smak waha się od kwaśnego do słodkiego. Owoce są bogate w witaminy A, B, C, fosfor i żelazo. Przydaje się do pracy układu sercowo-naczyniowego i trawienia, przy stanach zapalnych jamy ustnej i dziąseł. Mango w dużych ilościach powoduje zaparcia.
3. Kiwi
Kiwi jest znany i znajomy wielu osobom. Ale nadal dajmy mu kilka linijek. 84% owoców to woda. Oprócz płynu kiwi zawiera 1% białka, 1% tłuszczów, 10% węglowodanów, a także witaminy C, E, kwas nikotynowy, błonnik pokarmowy, mono- i disacharydy. Wartość energetyczna jest niska, na 100 g produktu przypada tylko 48 kilokalorii. Przeczytaj więcej o dobroczynnych właściwościach kiwi.
4. Pomarańczowy
Nie zignorujemy pomarańczy, która jest uważana za prawdziwy magazyn witamin (A, B1, B2, PP) i pierwiastków śladowych (magnez, fosfor, żelazo, sód, potas, wapń). Ale główną zaletą owoców cytrusowych jest witamina C, która zawiera 80 mg kwasu askorbinowego w 150 g miąższu, czyli dzienne spożycie witaminy C. Przeczytaj o dobroczynnych właściwościach pomarańczy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 56 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Pitahaya - 1 szt.
- Mango - 1 szt.
- Kiwi - 2 szt.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Wykałaczki lub szaszłyki
Gotowanie kanapek z egzotycznymi owocami
1. Umyj pitahaya i osusz papierowym ręcznikiem. Podziel na pół i pokrój na półpierścienie o grubości około 1,5-2 cm Ostrożnie zdejmij skórkę, aby nie uszkodzić miazgi, która bardzo łatwo się złuszcza.
2. Pokrój miąższ pitahaya na kostki, które są nawleczone na szaszłyki.
3. Zajmij się mango. Owoce umyć i pokroić na 3 części, tak aby w środkowej części znajdowała się płaska cienka kość.
4. Delikatnie podważając nożem, usuń skórkę z miąższu mango. Jeśli owoc jest dojrzały, można go łatwo usunąć. Jeśli jest zielony, będziesz musiał obrać skórkę nożem, jak ziemniak.
5. Pokrój mango na kawałki równej wielkości i umieść je na szpikulcu na wierzchu pitahaya.
6. Obierz kiwi, na pewno każdy wie, jak to zrobić. Miąższ pokroić w plastry, które nawleczone są na szpikulec na wierzchu mango.
7. Pomarańczę umyć, osuszyć, pokroić w krążki o grubości około 1,5-2 cm i odciąć nożem skórkę. Miąższ pomarańczowy pokroić w kostkę o takiej samej wielkości jak wszystkie poprzednie składniki.
8. Nałóż pomarańczę na wierzch kanapki z kiwi i zakończ ćwiartkami pitahaya.
Wybór wideo zdjęć kanapek owocowych:
