Przepis krok po kroku na wykonanie oryginalnych ulotek szczawiowych z kremem serowym w środku pod nazwą „Zielona Studnia”. Miło, smacznie i prosto!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 118 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mleko - 1, 1 l
- Mąka pszenna - 420 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki
- Ser topiony i miękki - 200 g
- Olej roślinny (rafinowany) - 3 łyżki.
- Szczaw - 30 g
- Zieloni koperek - 20 g
- Czosnek - 4 goździki
- Smalec - 20 g
- Sól - 0,25 łyżeczki
Plastry sera gotującego i szczawiu:
- Jajka ubić z cukrem i solą, a następnie dodać mleko, masło i stopniowo dodając mąkę, zagnieść płynne jednorodne ciasto za pomocą blendera.
- Do ciasta wlej drobno posiekany szczaw i ponownie ubij blenderem, aby nie było w nim zauważalnych kawałków szczawiu.
- Nasmaruj rozgrzaną patelnię kawałkiem boczku, upiecz na nim cienkie naleśniki.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj roztopiony ser z drobno posiekanym koperkiem i startymi zębami czosnku.
- Po nasmarowaniu ulotki nadzieniem zwinąć je w tuby. Złóż dołek z rurek, na środku którego umieść cienką szklankę wypełnioną majonezem lub kwaśną śmietaną.
