Apetyczne, obfite, smaczne i bardzo zdrowe danie, ulubiony duet produktów wielu mężczyzn. Przepis ze zdjęciem fasoli z kurczakiem i warzywami.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Gotowanie fasoli z kurczakiem i warzywami krok po kroku
- Przepisy wideo
Fasola z Kurczakiem i Warzywami to pożywny posiłek dla całej rodziny. Gotowanie oczywiście trwa długo, ale wynik przekroczy oczekiwania. Delikatny i aromatyczny smak zachwyci nawet najbardziej kapryśnych degustatorów. Najczęściej podaje się go na obiad, ponieważ na śniadanie i kolację danie jest zbyt ciężkie do trawienia. Fasolę gotuje się zarówno z wołowiną, jak i wieprzowiną, ale to z kurczakiem okazuje się mniej ciężka.
Fasola praktycznie nie ustępuje mięsu pod względem ilości białka, a w połączeniu z nią uzyskuje się po prostu eksplozję białka, a ponadto jest bogata w wiele innych witamin i przydatnych mikroelementów. Oczywiście danie będzie o wiele smaczniejsze i bardziej pożywne, jeśli dodasz odrobinę sosu Tabasco lub papryczki chili, szczególnie dla miłośników pikantnych, ale jeśli masz w domu dzieci, radzimy powstrzymać się od takich przypraw. Fasola z mięsem to doskonałe samodzielne danie, jednocześnie dobrze komponuje się z sałatkami ze świeżych warzyw.
Aby przygotować to danie, musisz ugotować fasolę do miękkości, osobno ugotować mięso i warzywa, następnie wszystko połączyć, dodać sos pomidorowy i gotować razem przez kilka minut. Jeśli będziesz postępować dokładnie w tej kolejności, na pewno dostaniesz pachnącą i smaczną fasolę z mięsem. Kiedy wszystko gotuje się od razu w jednym pojemniku, często zdarza się, że kurczak już się rozpada, a fasola jest jeszcze surowa lub odwrotnie. Dlatego w tym przepisie składniki przygotowywane są w różnych potrawach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 168 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 12 godzin na moczenie fasoli; 1 godzina na przygotowanie dania
Składniki:
- Fasola sucha - 2 filiżanki
- Mięso z kurczaka - 500 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Marchewki średnie - 1 szt.
- Sos pomidorowy - 3 łyżki
- Śmietana - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki
- Sól, pieprz czarny - do smaku
- Koper - 1 pęczek
Gotowanie fasoli z kurczakiem i warzywami krok po kroku
1. Pierwszym krokiem jest gotowanie fasoli do miękkości. Aby to zrobić, namocz go na noc w zimnej wodzie, będzie dobrze puchnąć i szybko się ugotuje. Jeśli zapomniałeś namoczyć fasolę, to nie ma znaczenia, napełnij ją wodą, zagotuj, zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia w gorącej wodzie pod zamkniętą pokrywką na godzinę. Potem ugotuje się równie szybko. Cóż, jeśli gotujesz fasolę nie namoczoną wcześniej, poświęć na to co najmniej dwie, a nawet trzy godziny.
2. Mięso z kurczaka obrać (nie potrzebujemy) i pokroić na wygodne kawałki. Najlepiej używać mięsa z kośćmi: podudzi, ud lub szynki, gdyż te części kurczaka są znacznie bardziej soczyste niż np. mostek.
3. Mięso smażymy na patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego na złoty kolor. Obierz i umyj cebulę i marchew pod bieżącą wodą, pokrój na jak najmniejsze kawałki i wyślij cebulę do mięsa, aby najpierw usmażyć, a następnie marchewki.
4. Gdy mięso z warzywami jest już prawie gotowe, dodaj śmietanę rozcieńczoną przegotowaną wodą, sos pomidorowy, drobno posiekany czosnek i przyprawy do smaku. Zamiast sosu pomidorowego możesz użyć ketchupu, koncentratu pomidorowego, soku pomidorowego lub po prostu wziąć kilka pomidorów, obrać je, zanurzając na minutę we wrzącej wodzie, a następnie drobno posiekać szypułki i dodać do dania. Powstały sos gotujemy przez kilka minut.
5. Odsącz pozostały płyn z oddzielnie ugotowanej fasoli i wymieszaj z sosem. W razie potrzeby zabarwij ulubionymi przyprawami. Jeśli fasola wydaje się nieco sucha, dodaj więcej wody. Dusić z mięsem przez około 5-10 minut. Gulasz z fasoli z kurczakiem i warzywami będzie bardzo delikatny i rozpływa się w ustach.
6. Dodaj drobno posiekane zioła według własnego uznania. Podawać na gorąco. Smacznego!
Jeśli chcesz nakarmić rodzinę pysznym, obfitym i zdrowym obiadem, ugotuj fasolę z kurczakiem, nie pożałujesz. Danie rozleci się przy stole. A twoje gospodarstwo domowe będzie pełne i szczęśliwe.
Przepisy wideo na fasolę z kurczakiem i warzywami
1. Jak gotować fasolę z kurczakiem i warzywami:
2. Przepis na duszoną fasolę z kurczakiem i grzybami:
