TOP-5 przepisów ze zdjęciami robienia ciasteczek „Ptasie gniazda” w domu. Sekrety i wskazówki szefów kuchni dotyczące robienia deserów bez pieczenia. Przepisy wideo.
Słodycze to przysmak, któremu nie sposób się oprzeć. Ciasta lub wypieki to obowiązkowy element każdego świątecznego posiłku. Żadna rodzinna impreza herbaciana i żadna impreza nie może obejść się bez deserów. Czasami jednak nie ma wystarczająco dużo czasu, aby je ugotować. Wtedy możesz zrobić pyszne smakołyki bez pieczenia. Ta recenzja zawiera przepisy TOP-5 ze zdjęciami pysznych ciasteczek „Ptasie gniazda”. Jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i zawsze okazuje się pyszny.
Sekrety szefów kuchni
- Zazwyczaj herbatniki niewymagające pieczenia są oparte na herbatnikach, orzechach, płatkach owsianych lub płatkach kukurydzianych oraz suszonych owocach.
- Do utrwalenia masy używa się orzecha lub masła, roztopionej czekolady, skondensowanego mleka, nutelli i innych składników, które przyczyniają się do szybkiego zestalenia się produktów.
- Aby zestalić deser, wysyła się go na zimno (lodówka).
- W razie potrzeby ciasteczka pokryte są lukrem, posypane cukrem pudrem, zawijane w okruchy orzechów itp.
Ciasta bez pieczenia Gniazda orzechowe
Łatwo, szybko, prosto - bez pieczonego w piekarniku ciasta czekoladowo-orzechowego / herbatników z nutellą. Deser nie jest pieczony w piekarniku, ale schładzany w lodówce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 489 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Masło - 150 g
- Orzech laskowy - 150 g (na ciasteczka), 150 g (na trybowanie)
- Cukier waniliowy - 20 g
- Nutella - 5 łyżek
- Czekolada - 100 g
- Cukier - 200 g
- Woda - 200 ml
- Kruche ciasteczka - 300 g
Robienie ciast bez pieczenia Gniazda orzechowe:
- Wlej wodę do rondla i postaw na kuchence.
- Dodaj masło, cukier i cukier waniliowy.
- Połam czekoladę na średniej wielkości kawałki i wyślij na patelnię ze wszystkimi produktami.
- Podgrzej masę i zagotuj.
- Zmiel ciasteczka za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa i umieść w płynnej bazie.
- Następnie dodaj orzechy laskowe i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Gotuj wszystkie produkty przez 2-3 minuty i schłódź mieszaninę, aż będzie ciepła.
- Z masy uformuj małe kulki i obtocz je w pokruszonych orzechach.
- Rozłóż je na płaskiej powierzchni i drewnianym patyczkiem zrób małe zagłębienie, które za pomocą strzykawki do ciasta napełnij nutellą.
- Dobrze schłodź gniazda orzechów przed podaniem bez pieczenia.
Ciasteczka „Gniazda” z płatków kukurydzianych
Przepis na ciasteczka z płatkami kukurydzianymi jest dość prosty. Nawet początkujący sobie z tym poradzi, bo aby go przygotować, nie trzeba niczego piec ani gotować. Produkty są po prostu składane i formowane są ciasteczka.
Składniki:
- Płatki kukurydziane - 250 g
- Banan - 1 szt.
- Czekolada gorzka - 100 g
- Orzechy włoskie - 50 g
Robienie ciastek z płatkami kukurydzianymi „Gniazda”:
- Banana obrać i rozgnieść widelcem do konsystencji puree.
- Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej do uzyskania płynnej konsystencji. Jednocześnie upewnij się, że się nie zagotuje, w przeciwnym razie nabierze goryczy, której nie będzie można się pozbyć.
- Wstępnie podsmaż orzechy włoskie lub osusz je na czystej patelni i zmiel na małe kawałki.
- W dużej misce wymieszaj płatki kukurydziane, puree bananowe, kawałki orzechów i polewę czekoladową.
- Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj małe kawałki o dowolnym kształcie. Deser będzie miał postrzępione krawędzie symbolizujące ptasie gniazda.
- Połóż ciasteczka na pergaminie, na środku ułóż kilka orzechów i wyślij je do lodówki do ostygnięcia.
Ciasteczka owsiane ptasie gniazdo
Wspaniałe ciasteczka owsiane bez pieczenia, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Piękno produktu polega nie tylko na tym, że nie wymaga pieczenia, ale także na niedrogie i zdrowe składniki.
Składniki:
- Płatki owsiane - 200 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Nasiona słonecznika - 50 g
- Miód - 4 łyżki
- Rodzynki - 50 g
Robienie ciasteczek owsianych Bird's Nest:
- Umieść płatki owsiane na czystej, suchej patelni. Na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, susz je na złoty kolor.
- Osusz orzechy włoskie i nasiona słonecznika na innej suchej patelni, od czasu do czasu mieszając.
- Na jednej patelni połącz prażone płatki owsiane, orzechy włoskie, nasiona, rodzynki i miód.
- Wszystko wymieszaj i podgrzej masę, aby miód stopił się i okrył wszystkie produkty. Rezultatem powinna być lepka masa. Jeśli miód nie wystarczy, dodaj kilka łyżek.
- Masę nabrać łyżką stołową i rozprowadzić na pergaminie, formując w formie gniazda. Górę w środku można udekorować kroplami czekolady lub kawałkami orzechów.
Ciastka z wanilii „Gniazda”
Laski wanilii są jak cienkie gałązki, z których ptaki budują gniazda. Można z nich zrobić zgrabne, kręcone, delikatne ciasteczka „Gniazdka”, ozdobione wielokolorowymi drażetkami.
Składniki:
- Laski waniliowe - 300 g
- Gotowane mleko skondensowane - 75 g
- Masło - 75 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Drażetki wielokolorowe - 20-25 szt.
Robienie ciasteczek z wanilii „Gniazdo”:
- Połącz masło w temperaturze pokojowej z gotowanym skondensowanym mlekiem i ubij mikserem na puszystą i gładką masę.
- Osusz orzechy włoskie na czystej i suchej patelni na złoty kolor i drobno zmiel nożem.
- Połam laseczki wanilii na średniej wielkości kawałki i połącz z orzechami i masłem.
- Dobrze wymieszaj składniki i łyżką stołową wyłóż ciasteczka na pergamin. Umieść wielokolorową drażetkę na środku produktu.
- Wyślij ciasteczka z wanilii „Gniazdo” do lodówki, aby zamrozić na 1-2 godziny.
Ciasteczka bez pieczenia "Gniazdo osy"
Pyszne, miękkie i delikatne ciasteczka orzechowe ze słodkim nadzieniem figowym bez cukru. Smacznie, zdrowo, pożywnie.
Składniki:
- Migdały - 120 g
- Orzechy nerkowca - 120 g
- Sól - szczypta
- Suszone figi - 100 g
- Miód w płynie - 1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny - 3 łyżki
- Sezam - 3 łyżki
Pieczenie ciasteczek bez pieczenia „Gniazdo Osy”:
- Migdały zalać wrzątkiem na 10 minut. Następnie spuść wodę, napełnij ją zimną wodą na minutę i obierz. Zalej orzechy zimną wodą i zostaw na noc.
- Orzechy nerkowca zalej zimną wodą i odstaw na 2 godziny.
- Odcedź wodę z orzechów i zmiel w blenderze ze szczyptą soli.
- Wlej figi osobno zimną wodą przez 2 godziny. Następnie spuść wodę, dodaj miód, sok z cytryny i zmiel w blenderze.
- Masę orzechową zagnieść i rozwałkować w warstwę o grubości 3 mm na powierzchni posypanej sezamem. Z ciasta wyciąć kółka, unieść brzegi, aby uformować gniazda.
- Napełnij torebkę do ciasta figami i wyciśnij wymyślone nadzienie.
