Smak przedstawionego dziś przepisu na naleśniki przypadnie do gustu miłośnikom cukinii i twarogu. Placki z cukinii z twarogiem i mąką to smaczna i ciekawa prezentacja ze zwykłych produktów. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie naleśników z cukinii z twarogiem i mąką
- Przepis wideo
Nastały więc długo wyczekiwane ciepłe letnie dni, a wraz z nimi na sklepowych półkach pojawiły się pierwsze warzywa. Cukinia to jedno z pierwszych warzyw sezonowych. Chcę zaoferować z nimi niezwykły przepis - naleśniki z cukinii z twarogiem i mąką. Delikatne, soczyste i aromatyczne naleśniki nie są ani słodkie, ani słone. Uniwersalne danie, które doskonale sprawdzi się jako deserowa przekąska na przekąskę lub kolację. Przygotowuje się je łatwo i prosto, a niezbędne produkty są dostępne. Danie jest niedrogie, niedrogie i niedrogie dla każdej rodziny.
Weź młode cukinie, są najdelikatniejsze, soczyste i pyszne. Nie ma potrzeby obierania i usuwania nasion z takich owoców. Zawartość tłuszczu w twarogu nie jest ważna, wystarczy każdy dostępny produkt. Najważniejsze, że nie jest wodnisty, w przeciwnym razie będziesz musiał usunąć z niego nadmiar serum. Lub uzupełnij nadmiar płynu ilością mąki. Jeśli twarożek zostanie mocno wyciśnięty, będzie potrzebny odpowiednio mniej i odwrotnie. Twarożek nadaje naleśnikom z cukinii wyjątkową delikatność. Naleśniki są bardzo smaczne, gdy twarożek i cukinia są spożywane w równych proporcjach. Lepiej podawać twarożek i naleśniki z cukinii na gorąco ze śmietaną, domowym jogurtem naturalnym lub dżemem z cukinii.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 60 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Mąka - 2 łyżki
- Cukier - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Twaróg - 200 g
Krok po kroku gotowanie naleśników z cukinii z twarogiem i mąką, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem papierowym i zetrzyj na średniej tarce, aby naleśniki były delikatniejsze. Chociaż w razie potrzeby można je zetrzeć na grubej tarce. Jeśli używasz starych i dojrzałych owoców, najpierw obierz je ze skórki i usuń duże nasiona.
2. Dodaj twarożek do masy do squasha. Jeśli musi usunąć płyn, postępuj zgodnie z tą procedurą.
3. Dodaj sól, cukier, mąkę i ubij jajko. Ilość mąki może się różnić w zależności od konsystencji ciasta. Możesz potrzebować więcej, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie. Tutaj ważne jest znalezienie odpowiedniej proporcji mąki. Bo jeśli jest go dużo, to naleśniki nie będą tak delikatne, a smak twarogu będzie gorszy. A jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, naleśniki mogą przykleić się do dna patelni.
4. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Powinna być jak gęsta śmietana, tj. płynne, ale nie rozprzestrzeniające się.
5. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Łyżką wyłóż porcję ciasta, formując naleśniki.
6. Smażyć naleśniki z cukinii z twarogiem i mąką z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Podawaj je na ciepło zaraz po ugotowaniu, chociaż po schłodzeniu są nie mniej smaczne i soczyste.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z cukinii z twarogiem i płatkami owsianymi.
