Ziemniaki z mięsem: przepisy TOP-4

Spisu treści:

Ziemniaki z mięsem: przepisy TOP-4
Ziemniaki z mięsem: przepisy TOP-4
Anonim

Jak gotować ziemniaki z mięsem? Sekrety i subtelności gotowania. TOP 4 przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Przepisy wideo.

Gotowe ziemniaki z mięsem
Gotowe ziemniaki z mięsem

Ziemniaki z mięsem: szybki przepis

Ziemniaki z mięsem: szybki przepis
Ziemniaki z mięsem: szybki przepis

Jak szybko ugotować ziemniaki z mięsem? Bardzo prosta! Aby to zrobić, użyj gotowych tłuczonych ziemniaków, które nie zostały zjedzone od wczorajszego obiadu.

Składniki:

  • Ziemniaki - 1 kg
  • Mięso mielone - 400 g
  • Cebula - 3 szt.
  • Jajko kurze - 1szt.
  • Mąka pszenna - 200 g
  • Krakersy - 100 g do panierowania
  • Olej roślinny - do smażenia
  • Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Śmietana - do podania

Gotowanie ziemniaków z mięsem krok po kroku w pośpiechu:

  1. Ziemniaki obrać, zalać wodą i gotować na średnim ogniu.
  2. Gotowe ziemniaki rozgnieść wałkiem, ubić jajko, dodać mąkę i zagnieść ciasto.
  3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa. Połóż na rozgrzanym oleju i usmaż. Dopraw solą, pieprzem i solą.
  4. Mokrymi rękami uformuj ciasto z ciasta i połóż mięso mielone na środku.
  5. Podnieś ciasto z brzegów podpłomyka i przykryj mięso mielone. Obróć produkt w dłoniach, aby zrobić okrągły kotlet.
  6. Umieść go w bułce tartej i kilkakrotnie odwróć.
  7. Włóż ziemniaki z mięsem do rozgrzanego oleju roślinnego na patelni i smaż je na złoty kolor.
  8. Zalej gotowe zrazy kwaśną śmietaną i podawaj.

Ziemniaki z mięsem i serem

Ziemniaki z mięsem i serem
Ziemniaki z mięsem i serem

Jak zrobić ziemniaki z mięsem i serem, aby były smaczne, miękkie i miękkie? Wystarczy postępować zgodnie z przedstawioną poniżej technologią, a nawet początkującym specjalistom kulinarnym uda się doskonale gotować.

Składniki:

  • Ziemniaki - 500 g
  • Kasza manna - 3 łyżki
  • Jajka - 2 szt.
  • Dowolne mięso mielone - 300 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Olej roślinny - do smażenia
  • Czosnek - 2 goździki
  • Ser - 100 g
  • Sól - 1,5 łyżeczki lub do smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta

Krok po kroku gotowanie ziemniaków z mięsem i serem:

  1. Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedź i podgrzej do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Dodaj kaszę mannę z jajkami i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Pozostaw ciasto na 20 minut do spęcznienia kaszy manny.
  3. W międzyczasie przekręć cebulę przez maszynkę do mięsa i połącz z mięsem mielonym. Wyślij go na patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor.
  4. Do mielonego mięsa dodać wiórki serowe, sól i mielony pieprz.
  5. Z ciasta ziemniaczanego uformuj tortillę i włóż na środek porcję mięsa mielonego.
  6. Złóż brzegi tortilli i uformuj okrągły lub owalny kotlet.
  7. Ugotowane ziemniaki można lekko obtoczyć w mące, aby uzyskać chrupiącą brązową skórkę.
  8. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor przez 3-4 minuty.

Ziemniaki z mięsem z kurczaka

Ziemniaki z mięsem z kurczaka
Ziemniaki z mięsem z kurczaka

Przepis na tworzenie bajek z kurczakiem to jedna z prostych i popularnych opcji dań. Do ich przygotowania można użyć tłuczonych ziemniaków pozostałych po wieczorze lub schłodzonych ziemniaków w mundurkach.

Składniki:

  • Ziemniaki - 1 kg
  • Jajka - 2-3 szt.
  • Mąka - 4-6 łyżek
  • Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Filet z kurczaka - 300 g
  • Wątróbka drobiowa - 150 g
  • Marchewki - 1 szt.
  • Cebula - 1 szt.

Gotowanie ziemniaków z mięsem z kurczaka krok po kroku:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić i zagotować w osolonej wodzie.
  2. Następnie spuść wodę i pamiętaj o ziemniakach w puree ziemniaczanym i ostudzeniu.
  3. Do puree dodać masło, sól, pieprz i jajka. Dobrze wymieszać.
  4. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
  5. Skręć filet z kurczaka i wątróbkę w maszynce do mięsa.
  6. Obierz marchewki i cebulę i drobno posiekaj.
  7. Mięso mielone z warzywami usmażyć na patelni. Dopraw solą i pieprzem.
  8. Z ciasta uformuj okrągłe tortille i dodaj łyżkę farszu drobiowego.
  9. Zawiń brzegi, uformuj foremki i obtocz je w mące.
  10. Umieść je szwem do dołu na rozgrzanej patelni z masłem.
  11. Smażyć na złoty kolor z obu stron przez 3 minuty na średnim ogniu.

Przepisy wideo:

Zalecana: