Znajomą i nudną jajecznicę można przerobić, dodając pomidory i grzanki z ciemnego chleba. Danie będzie bardziej satysfakcjonujące i pożywne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Omlet to rodzime danie francuskie, które wcześniej przygotowywano z jajek, mąki i wody. W tamtych latach wielu ludzi lubiło jedzenie i zaczęło włączać je do menu królewskich kolacji. Od tego czasu przepis na klasycznego omleta niewiele się zmienił, za to zmieniał się skład dań. Niektórzy zamiast wody zaczęli używać mleka lub śmietany, inni dodają szynkę i ser, a jeszcze inni gotują ze smażonym boczkiem lub boczkiem. Tylko jajka pozostały niezmienione. Ale w każdym razie to danie pozostaje bardzo smaczne, w dowolnej interpretacji. Dziś nauczymy się gotować niebanalną jajecznicę, w której jako składniki będą obecne pomidory i chleb. Opanujmy ten przepis, jest bardzo smaczny!
To danie będzie doskonałym śniadaniem dla całej rodziny. Przygotowanie omleta jest szybkie i łatwe. Ponadto jajka długo się nasycają i mają korzystny wpływ na aktywność mózgu, ale pomidory poprawiają metabolizm w organizmie. Do przygotowania tego omletu nie używaj miksera, tylko trzepaczki, a nawet widelca. Jeśli jajko zostanie ubite w piankę, po ugotowaniu z pewnością odpadnie. Nie rozgotuj omletu na kuchence, w przeciwnym razie na brzegach utworzy się smażona skórka. Weź dowolne pomidory, nawet w połowie dojrzałe i szklarniowe. Preferowane są jednak soczyste warzywa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 195 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Czarny chleb - 100 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - szczypta
- Woda pitna - 2 łyżki stołowe
Przygotowanie omletu z pomidorami i grzankami krok po kroku:
1. Chleb pokroić w kostkę o bokach około 1,5 cm, chociaż można go pokroić w słupki lub paski. Metoda cięcia nie jest ważna.
2. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić na 5 mm krążki.
3. Jajka ubić do miski, posolić i wlać 2 łyżki. woda pitna.
4. Ubij jajka na gładką masę, aby białko i żółtko się wymieszały.
5. Osusz chleb na suchej patelni. Po ugotowaniu wzbogaci i nasyci mieszankę jajeczną.
Uwaga: do jajecznicy można użyć wczorajszego suchego chleba. Pokrojone w kostkę tosty lub gotowe grzanki to również dobre opcje. A same grzanki mogą pochodzić z dowolnego chleba: pszenicy, żyta, bochenka.
6. Wyjmij chleb z patelni, dodaj olej roślinny i podgrzej. Dodaj pomidory i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu.
7. Odwróć pomidory na drugą stronę i rozłóż podpieczoną bułkę tartą.
8. Natychmiast wlej mieszaninę jajek na patelnię.
9. Zakręć patelnią, aby równomiernie rozprowadzić masę jajeczną na całej powierzchni.
10. Postaw patelnię na kuchence, przykryj, ustaw na średni ogień i gotuj omlet przez 5 minut, aż masa jajeczna całkowicie się skrzepnie. Podawaj omlet na patelni, aby dłużej był ciepły. W razie potrzeby skrop sosem lub wiórkami sera przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z cebulą i grzankami.
