Arystokratyczne śniadanie i wspaniały smak! Świetny początek dnia to omlet z kalafiorem. Takie lekkie i smaczne śniadanie zadowoli zarówno dorosłego, jak i dziecko. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jednym z najczęstszych śniadań jest omlet. Jest zdrowa i łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie satysfakcjonująca. To danie, które możesz sam ugotować lub dodać dowolne składniki. Aby urozmaicić poranną dietę i uzyskać nowe doznania smakowe, przygotuj omlet z kalafiorem. To dietetyczne, a jednocześnie pożywne i pyszne danie, które przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Kalafior, w przeciwieństwie do białej kapusty, ma delikatniejszy smak i wygląda bardziej oryginalnie, zwłaszcza w dodatkach. Ponadto taka kapusta jest dostępna na rynku przez cały rok, co czyni ją przystępną cenowo i umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw. Zwłaszcza jej niezrównany smak ujawnia się w postaci pieczonej w połączeniu z omletem.
Ten przepis można uzupełnić ząbkiem czosnku, wiórkami serowymi, pomidorami, jajkami połączonymi z mlekiem lub śmietaną. Wtedy omlet będzie bardziej pożywny i interesujący. Do przygotowania tego przepisu nadaje się zarówno świeża, jak i mrożona kapusta.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 65 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15-20 minut
Składniki:
- Kalafior - 0,5 główki kapusty
- Sól - szczypta
- Zieloni (dowolne) - kilka oddziałów
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Woda - 3 łyżki
- Jajka - 2 szt.
Krok po kroku przygotowanie omletu z kalafiorem, przepis ze zdjęciem:
1. Kalafior umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój na różyczki. Jeśli kapusta trochę zwiędła, napełnij pąki zimną wodą i pozostaw na pół godziny. Będą nasycone wilgocią i staną się bardziej soczyste. Ta akcja pomoże również usunąć muszki, które mogą znajdować się w kwiatostanach.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj kapustę.
3. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Kapusta użyta w przepisie jest surowa. Ale można go wstępnie gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut. W pierwszej wersji będzie chrupiąca, w drugiej będzie miękka. Którą drogę wybrać, to wybór szefa kuchni.
4. Umyj jajka i wlej zawartość do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i zalej wodą pitną, którą w razie potrzeby można zastąpić mlekiem lub śmietanką.
5. Ubij lub widelcem wymieszaj jajka, aż będą gładkie. Nie bij ich mikserem, po prostu mieszaj, aż będą gładkie.
6. Umyj zielenie i drobno posiekaj. Dodaj do masy jajecznej.
7. Dobrze wymieszaj mieszankę jajeczną.
8. Zasmażoną kapustę polać masą jajeczną. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do nieco poniżej średniego i gotuj omlet z kalafiorem przez 5 minut, aż jajka całkowicie się skrzepną. Omlet podawać ze świeżymi warzywami lub sałatką.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z kalafiorem.
