Jak szybko zrobić ptysie z ciasta francuskiego? Jakiego ciasta użyć do przepisu? Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie ciasta francuskiego krok po kroku
- Przepis wideo
Nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni, aby upiec chrupki z ciasta francuskiego. Posiadanie gotowego ciasta francuskiego w zamrażarce znacznie skróci proces pieczenia. Do przepisu możesz użyć domowego ciasta (szczegółowy przepis znajdziesz na stronach internetowych) lub produkcji przemysłowej kupionej w supermarkecie. Nadaje się zarówno do drożdży jak i przaśnych. Produkty do napełniania można zmieniać według własnych upodobań. Na przykład zastąp szynkę gotowaną kiełbasą wędzoną lub gotowanym mięsem lub dodaj ser, zioła, warzywa, jajka. Najważniejsze, że składniki można pokroić w cienkie plasterki.
Takie chrupki z ciasta francuskiego będą świetnym dodatkiem do rodzinnej herbaty, jest to prosta szybka przekąska, wygodnie jest zabrać je ze sobą do pracy, na piknik, w drogę lub dać dzieciom do szkoły. Gotowane wypieki spożywa się na ciepło i na zimno. Przygotowując ptysie z szynką należy pamiętać, że ciasto francuskie nie lubi ciepła. Dlatego musisz szybko pracować, aby ciasto nie miało czasu na rozgrzanie. W przeciwnym razie olej zacznie mieszać się z masą, z której warstwy zostaną utracone. Przedmioty przed pieczeniem można posmarować mlekiem lub jajkiem, posypać nasionami lub sezamem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 337 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie - 400 g
- Szynka - 400 g
- Jajka - do smarowania zaciągnięć
Krok po kroku przygotowanie ciasta francuskiego z szynką, przepis ze zdjęciem:
1. Ciasto francuskie rozwałkować na cienką prostokątną warstwę. Zrób to w jednym kierunku, aby nie uszkodzić warstwowej struktury ciasta. Połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej cienką warstwą masła. Jeśli ciasto jest zamrożone, rozmrażaj je w temperaturze pokojowej bez użycia mikrofali. Pamiętaj, że ciasta francuskiego nie można ponownie zamrozić, więc od razu rozmroź kawałek o pożądanej wielkości.
2. Za pomocą ostrego noża (można użyć okrągłego noża do pizzy) pokrój ciasto na równe 4 kawałki.
3. Połóż szynkę na połowie każdego ciasta i pokrój w cienkie plasterki.
4. Przykryj szynkę wolnym brzegiem ciasta.
5. Ciasta francuskie (szczególnie z ciasta drożdżowego) mają negatywną właściwość - wystają podczas pieczenia. Aby temu zapobiec, dobrze połącz szwy. Przyjemnie będzie posmarować jajkiem (mlekiem) nie tylko całą powierzchnię ciasta francuskiego, ale także brzegi ciasta. Zwiększy to wytrzymałość klejonych szwów. Dla urody wykonuj równoległe nacięcia lub nacięcia w siatce na zaciągnięciach. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ptysie z szynką z ciasta francuskiego do pieczenia przez 15-20 minut.
Zobacz także wideoprzepis na robienie ptysiów z szynką i serem.
