Wspaniałe babeczki z twarogiem miodowym o lekkim miodowym smaku i odrobinie rodzynek! Pokochasz szybkość przygotowania i niezwykły smak. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pikantnych wypieków w puszkach. Przepis wideo.
Każda gospodyni domowa interesuje się uniwersalnym przepisem na domowe wypieki, zgodnie z którym bez kłopotów i czasochłonności szybko przygotujesz pyszny deser. Ten przepis to babeczki z twarogiem miodowym. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki mikserem lub trzepaczką, wlać ciasto do foremek i wysłać do piekarnika. Babeczki są miękkie, wilgotne i bardzo delikatne. Aromat miodu jest szczególnie wyczuwalny, gdy wypieki są jeszcze ciepłe. Aromat słabnie w miarę ochładzania. Małe rodzynki doskonale podkreślają słodycz ciasta. A dzięki twarogowi struktura miękiszu jest wilgotna, ale umiarkowanie lekka.
Gotowe muffinki można spożyć od razu lub posmarować śmietaną lub polać rozpuszczoną czekoladą. Pięknie będzie również ozdobić je płatkami migdałów lub posypać cukrem pudrem. Ten przepis nie wymaga pieczenia małych babeczek. Możesz użyć jednej dużej silikonowej formy lub formy z wyjmowanymi bokami. Ale wtedy będziesz musiał wydłużyć czas pieczenia do około 40 minut.
Zobacz też jak zrobić czekoladowe babeczki z sokiem jabłkowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 593 kcal.
- Porcje - 12
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mleko - 100 ml
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 3 szt.
- Miód - 3 łyżki
- Mąka - 200 g
- Olej roślinny - 50 ml
- Twarożek - 150 g
- Rodzynki - 50 g
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie twarogu i ciast miodowych, przepis ze zdjęciem:
1. Wsyp zawartość jajek do dużego, głębokiego pojemnika.
2. Ubijaj jajka mikserem na wysokich obrotach, aż utworzy się przewiewna piana w kolorze cytryny, a masa podwoi swoją objętość.
3. Do jajek dodaj olej roślinny z mlekiem i wszystko wymieszaj mikserem.
4. Włóż twarożek do produktów. Używaj go przy umiarkowanej wilgotności i średniej ziarnistości. Zawartość tłuszczu w twarogu nie jest ważna, wpływa jedynie na kaloryczność wypieków.
5. Następnie dodaj miód i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Jeśli miód jest bardzo gęsty, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
6. Dodaj do potrawy drobno przesianą mąkę, aby wzbogacić ją w tlen i zmiękczyć wypieki.
7. Dodaj sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Rozpyl sodę oczyszczoną na całe ciasto tak, aby było dobrze rozprowadzone i nie pozostało gdzieś w cieście w jednej grudce.
8. Zalej rodzynki wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut, aby spęczniały i zmiękły. Następnie dobrze osusz ręcznikiem papierowym.
9. Dodaj rodzynki do ciasta i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić jagody w cieście.
10. Podziel ciasto na foremki na porcje, wypełniając je w 2/3 części, ponieważ ciasto zwiększy swoją objętość podczas pieczenia. Jeśli formy są żelazne, posmaruj je dowolnym tłuszczem, formy silikonowe i papierowe nie wymagają smarowania.
11. Wstaw babeczki do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut. Piecz je, aż będą ładnie zarumienione. Sprawdź gotowość, przebijając drewnianą drzazgę. Musi być suchy bez przyklejania. Jeśli ciasto przyklei się do patyczka, zapiekaj babeczki twarogowo-miodowe przez kolejne 5 minut, a następnie ponownie wyjmij próbkę.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasteczka z twarogiem z miodem.
