Zrób niesamowite danie z bakłażana o smaku mięsa! Spróbuj i upewnij się, że nie da się oderwać od tego dania!
Dzielę się z Wami przepisem na bardzo smaczne danie o nazwie bakłażan smażony w jajku. To pyszne może być podawane jako przystawka na ciepło lub zimno lub jako samodzielne danie główne. Pomimo tego, że w składzie nie ma ani kawałka mięsa ani kurczaka, danie smakuje jak mięso. Dzieje się tak dlatego, że bakłażany są najpierw mieszane z jajkami i moczone przez chwilę w ich smaku, a następnie smażone. Użyj ulubionych aromatycznych ziół lub mieszanki przypraw, aby dodać smaku potrawie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 146 kcal.
- Porcje - dla 2 osób
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Cebula - 1-2 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Gotowanie krok po kroku bakłażana smażonego z jajkiem
Umyj, obierz i pokrój bakłażany w średniej wielkości kostkę.
Dokładnie ubij jajka kurze. Na tym etapie nie musisz dodawać soli ani pieprzu.
Umieść pokrojone bakłażany w trzepaczce do jajek i pozostaw na co najmniej 3-4 godziny. Lepiej zrobić to wieczorem i kontynuować gotowanie rano. Tak więc bakłażany pozostaną w jajku przez długi czas, a efekt będzie bardziej zauważalny.
Z biegiem czasu smaż bakłażany w jajku na patelni w wystarczającej ilości oleju roślinnego.
Ze wszystkich stron usmaż plastry bakłażana, dopraw solą i pieprzem, a także dodaj aromatyczne zioła, które lubisz.
Oddzielnie usmaż cebulę w oleju roślinnym, pokrój na pół-pierścienie. Włóż bakłażany do miski do serwowania i dodaj do nich duszoną złotą cebulę. Wymieszaj przystawkę.
Możesz posiekać ząbek czosnku, wymieszać go z majonezem i doprawić bakłażanem, ale nawet bez tego dotyku danie okaże się świetne.
Pyszne, pachnące bakłażany smażone w jajku są gotowe. Podawaj na ciepło lub schłodzone. Do takiego dania dobrze jest podawać świeże warzywa lub sałatkę z nich. Przyda się również chleb żytni. Cóż, danie gotowe - czas spróbować. Wszystko do stołu!
Zobacz także przepisy wideo:
Smażony bakłażan w jajku
