Wspaniała lekka sałatka może być zrobiona z chrupiącej i soczystej kapusty pekińskiej połączonej z awokado i orzechami nerkowca. Przeczytaj, jak to zrobić w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zimą czasami naprawdę chcesz być w środku lata, wśród promieni słonecznych! Pomoże w tym jasna i smaczna sałatka z chrupiącą kapustą pekińską, tropikalnym awokado i orzechami nerkowca. Okazuje się delikatny i z wyśmienitym koktajlem smaków. Taka sałatka jest godna dekorowania nie tylko codziennego, ale także każdego świątecznego stołu. Ta prosta sałatka smakuje bogato i promiennie, a dressing z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek sprawi, że będzie zdrowsza i zapobiegnie odkładaniu się podstępnych kalorii w talii.
Głównym składnikiem tej sałatki jest awokado. Kapryśny dar kontynentu południowoamerykańskiego pojawił się w naszym kraju stosunkowo niedawno, około 20-25 lat temu. Jednak dzisiaj wielu polubiło i mocno wkroczyło w lokalną kuchnię. Awokado jest poszukiwane ze względu na swój niezwykły neutralny smak i wyjątkową kompozycję. Zawiera dużo białka, więc pod względem wartości odżywczej dorównuje roślinom strączkowym i dietetycznym mięsom. Ponadto zawiera dużo składników odżywczych. Delikatny miąższ awokado nie łączy się ze wszystkimi produktami, ale w towarzystwie z Pekinem i orzechami jest to najbardziej popularne i harmonijne połączenie składników. Ponadto kapusta pekińska jest niezbędna do zdrowej diety ze względu na zawartość witamin i białka roślinnego.
Zobacz też, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, jajek, szynki, koreańskiej marchewki i pikli.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 198 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 5 listków
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Nerkowiec - zhmenya
- Awokado - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cytryna - 1 łyżka stołowa świeżo wyciśnięty sok z cytryny
Przygotowanie krok po kroku sałatki z kapusty pekińskiej, awokado i nerkowców, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę pekińską umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój liście w cienkie paski i umieść je w głębokiej salaterce.
2. Awokado umyć, osuszyć, pokroić owoce nożem w kółko, przynosząc nóż do kości. Przekrój owoc na pół, zwijając dwie połówki w przeciwnych kierunkach. Usuń kość, pokrój miazgę w kostkę (wygodniej zrobić to bezpośrednio w skórce) i usuń łyżką. Umieść miąższ awokado w misce z jarmużem.
Możesz wyraźnie zobaczyć, jak prawidłowo obrać awokado, czytając krok po kroku przepis ze zdjęciem i znajdując go na naszej stronie internetowej. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania.
3. Cytrynę umyć, osuszyć i wycisnąć sok z cytryny, którym doprawiamy sałatkę.
4. Dopraw sałatkę oliwą, szczyptą soli i wymieszaj.
5. Umieść sałatkę w miskach lub przezroczystych szklankach lub użyj połówek skórek z awokado.
6. Sałatkę z kapusty pekińskiej i awokado posyp orzechami nerkowca i podawaj. Jeśli nie podasz dania od razu, nie dodawaj orzechów, w przeciwnym razie zwilżą się i stracą chrupiący smak.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę witaminową z awokado i kapustą pekińską.
