Myślisz, że kakao to napój dla niemowląt? Nie spiesz się z wyciąganiem takich wniosków. Jeśli kreatywnie podejdziesz do przepisu, dodając przyprawy i przyprawy do napoju i wlewając alkohol, zwykłe kakao stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kakao to pyszny i zdrowy napój czekoladowy. Ożywia rano nie gorzej niż kawa, bo jest doskonałym antydepresantem poprawiającym nastrój i napięcie. Ponadto kakao jest pożywne, ponieważ zawiera dużo tłuszczów roślinnych, witamin i minerałów. Aby napój był smaczny, kup proszek kakaowy bez obcych dodatków i wypełniaczy. Nie trzeba go kupować z oznaczeniem na opakowaniu producenta „instant”. Nie stworzy smacznego i kompletnego napoju.
Podczas gotowania w kakao mogą tworzyć się grudki lub proszek po prostu przykleja się do patelni. Dzieje się tak, ponieważ kakao wlewa się do zimnej wody lub mleka. Z tego powodu utrzymuj temperaturę płynu w cieple. Oprócz klasycznego napoju istnieją oryginalne przepisy. Na przykład z przyprawami. A dla dorosłych do kakao dodaje się trochę koniaku, rumu lub likieru. Czasami kakao ma specyficzny gorzki smak, który nie wszystkim się podoba. Jeśli jednak odpowiednio przygotujesz napój, goryczka harmonijnie połączy się z mocą i aromatami. Aby usunąć nadmiar goryczy, dodaj do napoju miód, cukier lub syrop fruktozowy, a następnie zrównoważ smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 374 kcal.
- Porcje - 500 ml
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa
- Goździk - 3 pąki
- Ziele angielskie - 4 groszki
- Kakao - 2 łyżki
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Koniak - 100 ml
- Anyż - 1 gwiazdka
Krok po kroku przygotowanie kakao alkoholowego z przyprawami:
1. Wlej mleko na patelnię do gotowania na parze. Umieść na średnim ogniu i podgrzej.
2. Połącz kakao, kawę i cukier. Zamieszać.
3. Wlej mieszankę czekoladową do ciepłego mleka, zamieszaj i kontynuuj podgrzewanie mleka.
4. Zanurz przyprawy w kakao. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia na pół godziny, aby napój wchłonął aromat i smak przypraw.
5. Usuń wszystkie przyprawy z napoju. Aby to zrobić, możesz usunąć przyprawy łyżką cedzakową lub przecedzić kakao przez drobne sito lub gazę. Jeśli napój zdąży nieco ostygnąć, podgrzej go. Wlej koniak, wymieszaj i podawaj na deser. Możesz pić to kakao na ciepło lub schłodzone. Ponadto, jeśli dodasz żelatynę, możesz przygotować pyszny słodki deser - galaretkę.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić domowy likier kakaowy ze skondensowanym mlekiem.
