Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić orzeźwiającą białą sangrię z hiszpańskim charakterem, ten przepis jest dla Ciebie. Ale najpierw zastanówmy się, czym jest sangria i jak się ją przygotowuje?
Treść przepisu:
- Czym jest Sangria?
- Odmiany sangrii
- Główne składniki sangrii
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Czym jest Sangria?
Tak więc sangria jest popularnym hiszpańskim koktajlem o umiarkowanej zawartości alkoholu na imprezy. Pojawił się około 400 lat temu i był zrobiony z czerwonego, rzadko białego wina z owocami. Czasami dodawano spirytus, cukier i różne przyprawy. W ciepłym sezonie letnim spożywa się go w chłodnej formie, a w okresie zimowym – w lekko ocieplonej. Składniki do przygotowania sangrii mogą być zróżnicowane, ponieważ smak napoju w ogóle nie ucierpi.
Odmiany sangrii
- Cicha sangria (powszechna). To klasyczna sangria z owocami cytrusowymi i winogronami.
- Sangria owocowa - obficie aromatyzowana różnymi owocami: melonem, ananasem, jabłkami, bananami, pomarańczami, truskawkami, limonkami itp.
- Sangria biała jest taka sama jak sangria wciąż, ale robiona z białego wina.
- Sangria musująca. Ten napój różni się od innych sangrii tym, że zawiera napój gazowany lub szampan.
Główne składniki sangrii
Pomimo tego, że istnieje podstawowy zestaw produktów do robienia sangrii, możesz użyć absolutnie dowolnego wybranego produktu.
- Wino. Najlepiej używać wytrawnego czerwonego lub białego wina. Poza tym wystarczy niedrogi dobry napój. Ponieważ smak gotowej sangrii zagłusza wino rocznikowe.
- Mocny alkohol. Najlepiej używać brandy i likieru, które można zastąpić koniakiem, wódką, whisky, rumem lub ginem.
- Owoce mogą być bardzo różne dla Twojego gustu.
- Przyprawy stosuje się według smaku: imbir, cynamon, mięta, gałka muszkatołowa itp.
- Cukier, opcjonalnie. Dodatkowo możesz użyć: miodu, syropu cukrowego lub granatu.
- Soda, najlepiej wysoko gazowana: soda, tonik, woda mineralna. Do przygotowania sangrii musującej można użyć szampana lub dowolnego wina musującego.
- Lód, jak w zasadzie w większości koktajli, umieszcza się przed podaniem napoju na stole.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 22 kcal.
- Porcje - 1 litr
- Czas gotowania - 5 minut na gotowanie, 1 godzina na napar
Składniki:
- Wino białe - 1 l
- Pomarańczowy - 2 okrągłe kliny
- Cytryna - 1 okrągły klin
- Korzeń imbiru - 1 cm
- Gałka muszkatołowa - 1 szt.
- laska cynamonu - 1 szt.
- Anyż - 1 szt.
- Groch ziele angielskie - 3-4 groch
- Kardamon - 3-4 ziarna
- Goździk - 1 pączek
Przygotowanie orzeźwiającej białej sangrii
1. Pomarańcze i cytrynę umyć, osuszyć i odciąć wymaganą ilość: 2 okrągłe plastry pomarańczy, cytryna - 1. Umyć korzeń imbiru, pokroić 1 cm, obrać i pokroić w krążki.
2. Wlej wino z butelki do karafki, w której będzie zaparzane, dodaj laskę cynamonu, goździki, gałkę muszkatołową, anyż, kardamon i ziele angielskie.
3. Następnie dodaj plasterki cytryny, pomarańczy i imbiru. Wyślij sangrię do zaparzenia w lodówce na 1 godzinę, ale możesz też przez dłuższy czas. I podając go do stołu, nalewamy napój do szklanek, do których wkłada się kilka kostek lodu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania białej sangrii.
