Nie masz o poranku zwyczaju spożywania pokarmów stałych? Nie masz czasu na pełne śniadanie? Następnie z produktów, które masz w domu, przygotuj lekki i puszysty koktajl.
Treść przepisu:
- Odmiany zdrowych koktajli
- Rada
- Dlaczego koktajle są przydatne
- Przepisy na smoothie
- Owocowe smoothie
- Koktajl owocowo-warzywny
- Koktajl owocowo-jagodowy
- Przepis wideo
Smoothie to napój bezalkoholowy, który jest przygotowywany przy użyciu blendera i świeżych owoców, jagód, warzyw i ziół z dodatkiem mleka, soku, miodu, kawałków lodu, lodów, jogurtu i innych składników. Różnica między koktajlami a sokami i koktajlami polega na gęstej konsystencji i zastosowaniu kilku składników. Do jego przygotowania używa się wszystkich owoców i jagód, nie tylko w postaci płynnej części owocu, ale także w miękiszu. Dlatego koktajle są używane zarówno jako smaczny napój, jak i jako samodzielny pokarm. Można go zjeść przy każdym posiłku: śniadaniu, lunchu lub zamiast kolacji.
Odmiany zdrowych koktajli
- Zielony. Napój przygotowywany jest w 2 etapach. Najpierw sieka się główne warzywa i inne produkty, a następnie wlewa się mleko i dodaje zioła. Wszystkie są mieszane.
- Orzech włoski. Napój jest przygotowywany na kilka godzin przed wypiciem. Orzechy moczy się, miesza razem z płynem, a następnie dodaje się pożądane owoce.
- Owoce i warzywa. Nie ma sekwencji gotowania. Kości i przegrody są usuwane, skórka jest obierana. Najważniejszą rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest zdolność niektórych owoców do długotrwałego kontaktu z powietrzem, na przykład jabłko zmienia kolor. Napój nie zmienia smaku, a jedynie może zepsuć wygląd. Dlatego wskazane jest umieszczanie takich produktów na końcu.
Wskazówki dotyczące smoothie
Zdrowe koktajle to raj do eksperymentów. Możesz bez końca symulować różne opcje napojów. Aby naprawdę cieszyć się produktem, musisz znać kilka pomocnych wskazówek.
- Obierz dokładnie owoce, ponieważ przykleja się do zębów i gardła.
- Usuń folię z owoców cytrusowych, w przeciwnym razie napój będzie gorzki.
- Gęsty koktajl rozcieńcza się mlekiem, wodą lub kostką lodu.
- Dla urody udekoruj napój kawałkami czekolady, jagodami i liściem mięty.
- Aby przygotować płatkowy smoothie, na dno szklanki umieszcza się gęstą mieszankę jednego koloru, a na wierzch kolejno płynną masę innych kolorów.
- Najłatwiej przyrządzić koktajle w zamykanej misce blendera. Jeśli urządzenie jest zanurzalne, to pojemnik potrzebuje dużego, aby wypełnić go do połowy jedzeniem.
Dlaczego koktajle są przydatne?
Najbardziej przydatnymi produktami są warzywa i owoce, wystarczy je poprawnie połączyć. Prawdziwie zdrowe koktajle powstają z naturalnych soczystych i mięsnych produktów, bez konserwantów, aromatów i zagęszczaczy. Możesz eksperymentować z dowolnymi składnikami, ale nie z suszonymi owocami. Smak, konsystencja, kolor i zapach koktajlu zależą od kombinacji i kombinacji produktów. Na przykład: morele, brzoskwinie, banany i mango można mieszać z pomarańczą, pamelo i obranym grejpfrutem. Bardzo przydatne są koktajle warzywne z ziołami. Dla większego efektu dodaje się dzikie jagody: maliny moroszki, żurawiny, jagody, jagody, borówki. Te koktajle są wypełnione minerałami, witaminami i mają wyraźne działanie antyoksydacyjne przeciwstarzeniowe. Wystarczy dobrać odpowiednie proporcje, w przeciwnym razie napój okaże się zbyt kwaśny lub mdły. Cukier dodawany do koktajli nie jest uważany za naturalny.
Na zachodzie dieta smoothie jest bardzo powszechna. To jedna z najpopularniejszych metod kontrolowania wagi. Za pomocą napoju możesz stracić dodatkowe kilogramy i jednocześnie zbudować mięśnie. Ale dla prawidłowego odżywiania, aby nie przybierać na wadze, musisz przestrzegać pewnych zasad.
- Nie pij koktajli, gdy jest spragniony. Napój nie zastąpi wody, zawiera cukier i dużo kalorii. Nadmierne spożycie doprowadzi do zbędnych kilogramów i cellulitu.
- Pij tylko świeżo przygotowany napój. Gotowe koktajle mogą zawierać cukier, wzmacniacze smaku, konserwanty.
- Śledź zawartość kalorii w składnikach. Niskokaloryczny w śliwkach, kiwi, morelach, jabłkach i jagodach. A bananów nie należy nadużywać.
- W koktajlu warzywnym sól zastępuje się suszonym proszkiem z wodorostów. Wzbogaci ciało w jod i doda pikanterii.
- Wysokokaloryczne koktajle z tłustym mlekiem, jogurtem i sokiem to odpowiednik pełnego posiłku. Zawierają dzienne spożycie kalorii. Lepiej zastąpić tłuste i słodkie produkty mleczne niskotłuszczowym kefirem.
- Napoje z kiełkującej pszenicy, owsa i jęczmienia zaspokajają głód.
- Koktajle to nie przekąski między posiłkami – to jedzenie. Dlatego musisz go odpowiednio używać. Ponieważ, jak wiadomo, ślina przyspiesza trawienie pokarmu. A po prostu wypity smoothie nie będzie śliny w odpowiedniej ilości. Dlatego lepiej żuć startą masę jak pokarm stały. Wtedy gruczoły ślinowe będą działać aktywniej.
- Nie należy rezygnować z regularnego jedzenia na rzecz smoothie. Jeśli jednak napój zastępuje pokarm stały, zaleca się dodanie do niego białka. W takim przypadku należy monitorować białka, ponieważ ich nadmiar doprowadzi do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi.
Przepisy na smoothie
Technologia gotowania jest prosta. Klasyczna wersja zawiera kilka warzyw lub owoców oraz soki lub zwykły lód, aby zwiększyć objętość i rozcieńczyć miksturę. Chociaż w domu można zrobić dowolny napój: z jagodami, miodem, orzechami, syropem, ziołami, przyprawami, płatkami zbożowymi. A eliminując wysokokaloryczne składniki i dodatki zawierające cukier, możesz stworzyć koktajl odchudzający. W każdym razie do przygotowania dowolnego napoju będziesz potrzebować blendera. Obecnie istnieje wiele przepisów na smoothie. Do wersji klasycznej dodano mleko, śmietanę, lody itp. Wszystkie rodzaje napojów dzielą się na:
- Orzeźwiające - bez cukru, słodkich i kwaśnych potraw.
- Bardzo zimno - z lodem.
- Nasycający - bardzo gęsty.
- Deser - słodki, z miodem, cukrem, czekoladą.
- Warzywa - Podawane jako lekki obiad i szybki lunch.
- Z produktami mlecznymi - odżywczy, słodki, neutralny, lekki. Nie stosuje się żadnych kwaśnych składników.
- Jajka - z białym lub całym jajkiem.
Owocowe smoothie
Koktajle owocowe są najbardziej popularne ze względu na swój smak, słodycz i wartość odżywczą. Są nasycone wieloma niezbędnymi i dobroczynnymi substancjami roślinnymi. Koktajl owocowy wypity na śniadanie doda Ci energii, energii i siły.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 25 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Truskawka - 250 g
- Banan - 1 szt.
- Kefir - 1, 5 łyżek.
- Miód - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Obierz banana i pokrój w plasterki.
- Z truskawek zdjąć ogonek, usunąć łodygę, umyć i przekroić na pół.
- Zanurz produkty w blenderze i ubij, aż będą gładkie.
- Dodaj miód, wlej kefir i ponownie dobrze ubij.
Koktajl owocowo-warzywny
Możesz skutecznie oczyścić organizm naturalnymi produktami. Dla miłośników zdrowego odżywiania jest napój z przeciwutleniaczami, witaminami i błonnikiem w owocach i warzywach.
Składniki:
- Świeżo wyciskany sok jabłkowy - 100 ml
- Kapusta - 3 liście
- Zielone jabłko - ćwiartka
- Korzeń imbiru - 2,5 cm
- Sok z cytryny - 20 ml
- Syrop klonowy - 1 łyżka stołowa
- Woda pitna - 100 ml
Przygotowanie:
- Jabłko obrać, obrać i pokroić na kawałki.
- Obierz korzeń imbiru.
- W blenderze umieścić umyte liście kapusty, jabłko i imbir. Zmiel jedzenie na jednorodną gęstą masę.
- Wlej składniki płynne: sok jabłkowy, syrop klonowy, wodę pitną i sok z cytryny.
- Ubij jedzenie i pij małymi łykami.
Koktajl owocowo-jagodowy
Przyjemny i delikatny koktajl owocowo-jagodowy pomoże w krótkim czasie stać się szczuplejszym i młodszym. Dodatkowo oczyści jelita, napełni organizm energią i doda sił.
Składniki:
- Jabłko - 1 szt.
- Banan - 1 szt.
- Gruszka - 1 szt.
- Porzeczka - 3 łyżki
- Maliny - 3 łyżki
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Woda pitna - 150 ml.
- Mielony cynamon - na czubku noża
- Płatki migdałowe - 2 łyżki
Przygotowanie:
- Obierz jabłko, banana i gruszkę, usuń pestki i pokrój na kawałki.
- Umyj porzeczki.
- Do miski blendera wrzuć przygotowane jabłka, gruszki, banana, porzeczki, maliny.
- Zmiel jedzenie do uzyskania gładkości.
- Dodaj mielony cynamon, płatki migdałowe, miód i zmiażdż jedzenie.
- Wlej wodę, ponownie ubij i zacznij degustować.
Przepisy wideo:
