Przygotujmy magiczną miksturę - kawę z imbirem, miodem i czarnym pieprzem. Lek jest naprawdę „uparty” i wymaga mistrzowskiego obchodzenia się. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie kawy krok po kroku z imbirem, miodem i czarnym pieprzem
- Przepis wideo
Dla wielu kawa to prosty napój, który można wypić w każdej kawiarni i instytucji. Istnieje jednak wiele przepisów na jego przygotowanie. Kilka wieków temu Arabowie używali do kawy wszelkiego rodzaju przypraw i dodatków. Szczególnie cenione były imbir, cynamon, kardamon i pieprz. Dziś z tymi przyprawami parzy się również kawę, dlatego chcę podzielić się ciekawym przepisem na kawę z imbirem, miodem i czarnym mielonym pieprzem. Miłośnicy pikantnego smaku z pewnością docenią ten napój. Wielu wyda się, że pieprz w kawie nie jest całkowicie nieodpowiednią przyprawą. Ale w rzeczywistości nadaje napojowi pikantności i otwiera nowe wrażenia. Nie ma nic trudnego w przygotowaniu przepisu. Najważniejsze jest przestrzeganie kilku zasad, a wtedy otrzymasz doskonały napój.
- Po pierwsze, ziarna kawy muszą być zmielone przed zaparzeniem.
- Po drugie wybieraj papryki wysokiej jakości, najlepiej w ziarnach, które również trzeba zmielić przed gotowaniem. Pieprz mielony zwykle długo leży, przez co traci swój aromat. Ale jeśli masz świeżą torbę mielonego pieprzu, użyj jej.
- Trzeci postulat - wskazane jest użycie imbiru świeżego korzenia, który jest starty, a po zaparzeniu kawy napój jest filtrowany przez filtrację. Ale zmielony proszek jest również odpowiedni, jeśli jest świeży i pachnący.
Do tego napoju można używać wszelkiego rodzaju przypraw, ale nie przesadzaj, aby nie zepsuć smaku. W przypadku kawy najlepiej jest wziąć nie więcej niż 3 składniki przypraw.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 30 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Świeżo mielona kawa - 1 łyżeczka
- Imbir w proszku - 0,25 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Woda - 75 ml
- Miód - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Przygotowanie kawy krok po kroku z imbirem, miodem i czarnym pieprzem, przepis ze zdjęciem:
1. Wsyp zmieloną kawę do Turka. Jeśli jest w ziarnach, najpierw go zmiel.
2. Następnie dodaj proszek imbirowy. Jeśli używasz korzenia, obierz i drobno posiekaj. Wystarczy 0,5 cm korzenia.
3. Dodaj do kawy mielony czarny pieprz. Zalej jedzenie wodą i umieść na kuchence na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia (na powierzchni wody tworzy się piana, która szybko się podniesie) i zdjąć Turka z ognia. Odstaw kawę na 1 minutę i wróć do ognia. Ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Powtórz procedurę jeszcze raz po minucie.
4. Gdy napój ostygnie do 80 stopni, wlej miód do mikstury i zamieszaj. Jeśli dodasz go do wrzącej wody, znikną korzystne właściwości produktu. A jeśli jesteś uczulony na miód, zastąp go cukrem.
5. Gotową kawę z imbirem, miodem i czarnym pieprzem wlej do filiżanki i zacznij degustować. Możesz przecedzić napój przez gazę, aby usunąć osad i ułatwić picie.
Zobacz także przepis wideo: TOP 5 przypraw do kawy.
