Przyprawiona kawa

Spisu treści:

Przyprawiona kawa
Przyprawiona kawa
Anonim

Kawa!.. Ile to słowo znaczy! Jeśli chcesz wypić jej filiżankę, najlepszym rozwiązaniem będzie po prostu kawa z przyprawami.

Gotowa kawa z przyprawami
Gotowa kawa z przyprawami

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Wraz z herbatą kawa w naszym kraju stała się niezwykle popularna pod koniec XVII wieku, kiedy Piotr I wprowadził do niej modę. Jednak napój jest znany i lubiany również przez inne narody. Na przykład od czasu, gdy Arabowie z Etiopii przywieźli pierwsze ziarna kawowca, prawdziwie boski napój niezmiennie zajmuje honorowe miejsce w sercach mieszkańców absolutnie wszystkich krajów świata. Latte, espresso, mokka, cappuccino, kawa korzenna… Smakosz ma szeroki wybór. Chociaż wiele osób woli klasyczną czarną kawę, która jest parzona w ekspresie do kawy. Jednocześnie nikt nie odmówi urozmaicenia smaku tradycyjnego napoju poprzez dodanie mleka, czekolady, koniaku i wszelkiego rodzaju przypraw, które sprawią, że smak będzie jaśniejszy i bardziej intensywny.

Tak więc wiele kultur dodaje do napoju wszelkiego rodzaju przyprawy, takie jak: cynamon, kardamon, wanilia, czarny pieprz, goździki, anyż i wiele innych. Najstarszą tradycyjną przyprawą najczęściej stosowaną w napojach kawowych jest cynamon. Jest to mikstura wzbogacająca, nadająca delikatniejszy, ciepły i słodki aromat. Dodatkowo ziarna w połączeniu z cynamonem mają wyrazisty efekt rozgrzewający.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 4 kcal.
  • Porcje - 1
  • Czas gotowania - 5-7 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Kawa parzona mielona - 1 łyżeczka
  • laska cynamonu - 1 szt.
  • Koniak - 30 ml.
  • Gałka muszkatołowa - 1 szt.
  • Anyż - 1 szt.
  • Goździk - 2 pąki
  • Kardamon - 2-3 szt.
  • Groszek ziele angielskie - 2 szt.

Robienie kawy z przyprawami

Kawa i przyprawy łączą się w szklance
Kawa i przyprawy łączą się w szklance

1. Kawę wsyp do grubej szklanki i dodaj wszystkie przyprawy. Jeśli masz go w ziarnach, najpierw je zmiel. A jeśli wolisz rozpuszczalne granulki, użyj ich. Ponadto, jeśli nie możesz dostać kofeiny, wypróbuj rozpuszczalne granulki bezkofeinowe.

Przyprawy zalewamy wrzącą wodą
Przyprawy zalewamy wrzącą wodą

2. Zanurz laskę cynamonu w szklance i zalej ją wrzątkiem.

Kawa jest zaparzana
Kawa jest zaparzana

3. Zamknij górę szklanki wygodną pokrywką. W tym przypadku służyła mi do tego mała głęboka miska. Jeśli masz Turka lub ekspres do kawy, użyj ich. Aby zaparzyć zmielone ziarna w Turku, zanurz je w nim wraz z przyprawami i zaparz na małym ogniu. Następnie nalegaj. Zaparz lek w ekspresie do kawy, włóż przyprawy do szklanki i zamknij ją. Zostaw to na chwilę.

Kawa jest przelewana przez filtrację
Kawa jest przelewana przez filtrację

4. Po 5 minutach przelej kawę do szklanki do serwowania przez filtrację (sitko lub gazik). Filtracja zapobiegnie przedostawaniu się przypraw i ziaren zbóż do napoju.

Do kawy wlewa się koniak
Do kawy wlewa się koniak

5. Gdy napój osiągnie odpowiednią do picia temperaturę, wlej koniak do napoju i zamieszaj.

Gotowa kawa
Gotowa kawa

6. Następnie lek będzie całkowicie gotowy do degustacji. Szczęśliwej kawy wszystkim!

Zobacz także przepis wideo, jak zrobić korzenną kawę.

Zalecana: