Strudel z pitą jabłkową

Spisu treści:

Strudel z pitą jabłkową
Strudel z pitą jabłkową
Anonim

Przepis na deser krok po kroku - strudel jabłkowy z lawaszu. To świetna alternatywa dla niemieckiego deseru mącznego z ciasta francuskiego.

Obraz
Obraz

Jeśli kochasz strudel i nie masz czasu zawracać sobie głowy robieniem ciasta, skorzystaj z tego przepisu i upiecz pyszny deser w 30 minut. Pod względem smaku strudel pita w niczym nie ustępuje przepisowi klasycznego strudla. Powstały strudel jest soczysty, ale nie namoczony, z cienką skórką i apetycznie chrupiącą skórką. Dodatkowo w podobny sposób można przygotować strudla z innymi nadzieniami. Na przykład z wiśniami, śliwkami lub gruszkami. Tylko w tym przypadku konieczne jest usunięcie pestek z wiśni i śliwek.

Przeczytaj o prozdrowotnych właściwościach jabłek

Dla nowoczesnych gospodyń domowych lawasz to tylko ratunek, zwłaszcza gdy trzeba ugotować coś smacznego i szybkiego. Najpierw jednak należy wybrać chleb pita, aby był smaczny.

Jak wybrać chleb pita

Pomimo tego, że lawasz składa się z mąki, wody i soli, może być gumowaty, spalony, wilgotny w środku i po prostu niebezpieczny dla naszego zdrowia. Wynika to z nierównomiernie rozwałkowanego ciasta i niewłaściwej technologii pieczenia.

Lawasz może być gruziński okrągły, długi i wydłużony lub ormiański - liściasty i cienki. W obu przypadkach ciasto lawaszowe wyrabia się z mąką, solą i zimną wodą. Dlatego kupując pieczywo należy zwrócić uwagę na skład składników wskazany na etykiecie producenta, bez dodatkowych zanieczyszczeń. Chociaż w naszym kraju państwo nie reguluje lawaszu i nie ma standardów jego produkcji.

Jak samemu ugotować chleb pita

Jednak każda gospodyni domowa może samodzielnie ugotować chleb pita. W tym celu wyrabia się miękkie i elastyczne ciasto z 500 g mąki, szczypty soli i 1 szklanki wody. W razie potrzeby możesz dodać 50 g zmiękczonego masła lub oleju roślinnego. Ciasto wyrabia się, aż przestanie kleić się do rąk. Następnie ciasto dzieli się na małe kulki 5-6 cm, zwija w cienki naleśnik 1-2 mm i smaży na bardzo gorącej patelni lub piecze w piekarniku dosłownie 10-15 sekund z każdej strony.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 137 kcal.
  • Porcje - 4
  • Czas gotowania - 20 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Lawasz - 1 szt. (owalny)
  • Jabłko - 2 szt.
  • Cynamon mielony - 1/4 łyżeczki
  • Płatki kokosowe - 1 łyżeczka
  • Miód - 1 łyżka stołowa
  • Masło - do smażenia jabłek

Robienie strudla jabłkowego z chleba pita

1. Umyj i osusz jabłka. Usuń z niej skórkę, można to zrobić specjalnym nożem do obierania warzyw. Usuń rdzeń z nasionami i pokrój miąższ w kostkę o wielkości około 1,5 cm.

Strudel z pitą jabłkową
Strudel z pitą jabłkową

2. Umieść patelnię na kuchence, włóż do niej masło i rozpuść. Dodaj miód do masła i pozwól mu się roztopić. Następnie wyślij jabłka do usmażenia i karmelizacji, około 5 minut.

Obraz
Obraz

3. Podziel owalny chleb pita na dwie części. Jeśli masz okrągły chleb pita, będziesz potrzebować 2 takich kawałków.

Rozłóż chlebek pita na stole, a na środku ułóż porcję smażonych karmelizowanych jabłek, które posypane są sporą ilością kokosa.

Obraz
Obraz

4. Złóż chleb pita do koperty. Można również rozłożyć jabłka na całej powierzchni chleba pita i zrolować go (zwinąć rurką). To już kwestia gustu.

Obraz
Obraz

5. Owinąć chleb pita w folię do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą brązową skórkę, piecz strudel bez folii przez ostatnie 10 minut.

Obraz
Obraz

6. Podawaj na gorąco. Pyszny strudel z jabłkami pita połączony jest z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub syropem czekoladowym.

A oto przepis wideo na zrobienie strudla pita z jabłkami:

Zalecana: