Serniki z Dynią

Spisu treści:

Serniki z Dynią
Serniki z Dynią
Anonim

Kontynuujmy nagłówek przydatnego menu dyniowego. W tej recenzji opowiem ci przepis na pyszne danie, które można jednocześnie przypisać zarówno deserowi, jak i daniu głównemu - twarogom z dynią.

Gotowe syrniki z dynią
Gotowe syrniki z dynią

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Smażone serniki z delikatną kremową masą w środku i złocistobrązową skórką na zewnątrz uwielbiają wszyscy. Jest to jednak klasyka, którą karmiono nas w stołówkach przedszkolnych, szkolnych i gastronomicznych. Obecnie starają się jakoś urozmaicić to danie, nadając mu różne smaki. Najczęściej serniki uzupełniane są rodzynkami, co jest również tradycyjną klasyką. Możesz jednak rozwinąć swoje kulinarne talenty i użyć do nadzienia najbardziej nieoczekiwanych produktów, takich jak maliny, czekolada, kokos, morele, orzechy, śliwki, jabłka, gruszki, suszone śliwki, marchew, cukinia itp. Lista nie ma końca. Ale dzisiaj chcę wam opowiedzieć dość nietypowy przepis na syrniki z dynią, pomarańczą i otrębami. Takie połączenie produktów daje niesamowity efekt, z którego każdy będzie zadowolony.

W takim daniu można cudownie zamaskować smak dyni, która z jakiegoś powodu dzieci tak naprawdę nie lubi. Ze względu na pomarańczę w naleśnikach serowych dominować będą nuty cytrusowe, które w przeciwieństwie do jasnopomarańczowych owoców uwielbiają wszystkie dzieci. Zaznaczam też, że jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść smażonych, to możesz upiec serniki w piekarniku. Wskazane jest, aby rano podać taki przysmak. W końcu zawsze przyjemnie jest rozpocząć dzień pysznym, aromatycznym i bogatym w witaminy śniadaniem, które jest pełne podwójnej porcji składników odżywczych.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 107 kcal.
  • Porcje - 20
  • Czas gotowania - 20 minut na gotowanie dyni, około godziny na schłodzenie dyni, 10 minut na wyrabianie ciasta, 30 minut na zaparzenie kaszy manny, 20 minut na smażenie serników
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Twaróg - 500 g
  • Dynia - 250 g
  • Pomarańczowy - 1 szt.
  • Otręby - 50 g
  • Kasza manna - 2 łyżki
  • Rafinowany olej roślinny - do smażenia
  • Jajko - 2 szt.
  • Cukier - 2 łyżki lub do smaku
  • Sól - szczypta

Gotowanie syrnik z dynią

Dynia pokrojona w kostkę
Dynia pokrojona w kostkę

1. Dynię obrać z grubej skórki, usunąć pestki, pokroić na kawałki, zalać wodą i gotować przez 20 minut do miękkości, co można sprawdzić nakłuciem noża. Następnie spuść wodę do miski, aby wykorzystać ją do przygotowania kolejnego dania: naleśników, gulaszu, zupy itp. Miąższ dyni schłodzić i rozgnieść najlepszym lub blenderem. Takie puree z dyni można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni, a w razie potrzeby użyć do dowolnych potraw.

Twaróg łączy się z kaszą manną, cukrem i otrębami
Twaróg łączy się z kaszą manną, cukrem i otrębami

2. Twaróg włożyć do miski do wyrabiania ciasta, dodać kaszę mannę, sól, cukier i otręby.

Jajka dodane do ciasta
Jajka dodane do ciasta

3. Dobrze wymieszaj jedzenie i dodaj jajka. Jeśli masz za dużo czasu, możesz wstępnie ubić jajka mikserem na gęstą pianę. Wtedy serniki będą delikatniejsze.

Do ciasta dodano skórkę pomarańczową
Do ciasta dodano skórkę pomarańczową

4. Umyj pomarańczę, wytrzyj do sucha ręcznikiem i zetrzyj skórkę na drobnej tarce.

Do ciasta dodano skórkę pomarańczową
Do ciasta dodano skórkę pomarańczową

5. Następnie przekroić na pół i wycisnąć sok.

Puree z dyni dodane do ciasta
Puree z dyni dodane do ciasta

6. Dodaj puree z dyni do masy twarogowej.

Ciasto jest wyrabiane
Ciasto jest wyrabiane

7. Ponownie dobrze zagnieść ciasto i pozostawić do zaparzenia na pół godziny, aby spęcznić kaszę manną.

Serniki smażone na patelni
Serniki smażone na patelni

8. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Uformuj ciastka twarogowe w zgrabny, okrągły kształt i ułóż je do smażenia na patelni.

Serniki smażone na patelni
Serniki smażone na patelni

9. Smaż je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

gotowe serniki
gotowe serniki

10. Sernik podawać z miodem, dżemem, śmietaną, śmietaną, rozpuszczoną czekoladą i innymi słodkimi i smacznymi sosami.

Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z serem dyniowym.

[media =

Zalecana: