Mus truskawkowy z sokiem z cytryny

Spisu treści:

Mus truskawkowy z sokiem z cytryny
Mus truskawkowy z sokiem z cytryny
Anonim

Przeczytaj przepis i zobacz zdjęcia krok po kroku, jak zrobić mus truskawkowy z sokiem z cytryny.

Mus truskawkowy z sokiem z cytryny
Mus truskawkowy z sokiem z cytryny

Treść artykułu:

  • Składniki
  • Robienie musu truskawkowego
  • Film z musem bananowym
  • Wideo: mus żurawinowy z kaszą manną

Mus - co za piękne słowo! Ale jeszcze piękniejszy i smaczniejszy jest sam deser, który nosi tę nazwę. Brzmi jak kuchnia francuska. Jest przygotowywany z dodatkiem różnych owoców, jagód, czekolady lub kawy lub na bazie wina gronowego i tak dalej. Postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na mus truskawkowy, który powstaje z dodatkiem żelatyny i 33% śmietanki. W rzeczywistości istnieją różne opcje jego przygotowania (zamiast żelatyny dodaje się kaszę mannę, białka jaj lub mleko). Przepis jest przeznaczony na 3 duże lub 4 średnie porcje, można go śmiało przelać na cztery części i wystarczy nawet osobie dorosłej.

Przeczytaj o kaloryczności truskawek i dobroczynnych właściwościach.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 193 kcal.
  • Porcje - 3
  • Czas gotowania - 3 godziny
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Truskawki - 440-460 g
  • Śmietana (33% tłuszczu) - 250 g
  • Cukier - 4 łyżeczki
  • Żelatyna - 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią (15 g)
  • Woda - 4 łyżki. l.
  • Sok z cytryny - 2 łyżki. l.

Jak zrobić mus truskawkowy krok po kroku:

Mus truskawkowy krok 1
Mus truskawkowy krok 1

1. Pierwszym krokiem jest namoczenie żelatyny w wodzie. Aby to zrobić, wlej go do małego rondla i zalej cztery łyżki zimnej przegotowanej wody. Bez ingerencji w żelatynę pozostawić na 30 minut do spęcznienia.

Mus truskawkowy krok 2
Mus truskawkowy krok 2

2. Umieść miskę do ubijania i śmietanę w lodówce. Wszystko powinno być schłodzone przed ubijaniem.

Teraz dobrze opłucz truskawki, wybierz 450 gramów jagód i oderwij od nich działki. Wlej do blendera, dodaj 3 łyżeczki cukru i zmiel na gładką masę.

Mus truskawkowy krok 3
Mus truskawkowy krok 3

3. Wyciśnij 2 łyżki soku z cytryny. l. i dodaj do puree truskawkowego, wymieszaj.

Mus truskawkowy krok 4
Mus truskawkowy krok 4

4. Spęcznioną żelatynę połóż na najmniejszym świetle i powoli mieszając poczekaj, aż całkowicie rozpuści się w wodzie. Nie doprowadzaj do wrzenia!

Mus truskawkowy krok 5
Mus truskawkowy krok 5

5. Wlej żelatynę do truskawek i wymieszaj łyżką.

Mus truskawkowy krok 6
Mus truskawkowy krok 6

6. Wyjmij śmietankę miską i wymieszaj z lodówki, dodaj 1 łyżeczkę. cukier i ubijaj, aż się spieni.

Wlej puree truskawkowe na śmietanę i wymieszaj. Po prostu zostaw 3-4 łyżki. l. do dekoracji - tworzenie czerwonych smug.

Mus truskawkowy krok 7
Mus truskawkowy krok 7

7. Wlej nasz mus do foremek i dodaj resztę puree na wierzchu, aby za pomocą łyżki stworzyć piękne smugi. Włóż mus do lodówki na 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekoruj truskawkami.

Przepis - mus truskawkowy, gotowe zdjęcie
Przepis - mus truskawkowy, gotowe zdjęcie

Wskazówki: Możesz wziąć tylko 400 g truskawek i dodać jednego średniego banana, aby uzyskać delikatny mus. Zgodnie z tym przepisem możesz mieszać dowolne jagody i owoce.

Obejrzyj film o musie bananowym

Wideo: mus żurawinowy z kaszą manną

Składniki w filmie z przepisem:

  • Żurawina - 70 g
  • Cukier - 130 g
  • Kasza manna - 30 g
  • Woda - 250 ml

Zalecana: