Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia domowych czekoladek w czekoladzie z suszonych owoców na Nowy Rok 2020. Zdrowy deser o wartościach odżywczych. Przepis wideo.
Stół noworoczny to nie tylko gorące dania, sałatki i przekąski. Obejmuje również słodkie i słone wypieki, desery i oczywiście słodycze. Porozmawiamy o gotowaniu tego ostatniego w tej recenzji. W końcu ani Nowy Rok 2020, ani Boże Narodzenie nie przeminą bez słodyczy. Tak, cukierki można kupić w sklepie i będą pyszne. Ale czy są przydatne?! A domowe słodycze gwarantują nie tylko smaczne, ale także nie zaszkodzą ciału dziecka czy dorosłego. Nie zawierają stabilizatorów, wzmacniaczy smaku, szkodliwych dodatków chemicznych… Dlatego przygotujemy domowe słodycze w czekoladzie z suszonych owoców.
Suszone owoce są nie tylko smaczne i zdrowe, ale jeśli ukryjesz je w warstwie gorzkiej czekolady, otrzymasz bardzo wykwintne kulinarne arcydzieło. Takimi cukierkami można nie tylko nakarmić słodycze, ale także podarować je jako prezent w pięknym, tematycznym pudełku, albo zawinąć w papierki po cukierkach i powiesić na choince jako ozdobę. Ponadto przygotowanie bakalii w czekoladzie nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu.
Zobacz także, jak zrobić babeczkę noworoczną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 325 kcal.
- Porcje - 15-20 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Suszone Morele - 150 g
- Obrane nasiona słonecznika - 50 g
- Orzechy włoskie - 100 g
- Czekolada gorzka - 100 g
Krok po kroku przygotowanie domowych słodyczy w czekoladzie z suszonych owoców na Nowy Rok 2020, przepis ze zdjęciem:
1. Suszone morele umyć gorącą wodą i zalać wrzątkiem, aby spuchły i zmiękły.
2. Wstępnie wysusz orzechy włoskie i nasiona słonecznika na czystej i suchej patelni lub w piekarniku. Wyślij nasiona i jądra do rozdrabniacza do suszonych moreli. Jeśli chcesz, możesz dodać do słodyczy suszone śliwki, rodzynki, figi i inne suszone owoce.
3. Zmiel jedzenie, aż będzie gładkie, lepkie. Jeśli nie ma siekacza, przekręć jedzenie przez maszynkę do mięsa.
4. Zmocz ręce w zimnej wodzie i uformuj średniej wielkości okrągłe cukierki. Idealny rozmiar do czekoladek od wiśni do orzechów.
5. Połam czekoladę na plasterki i włóż do miski. Rozpuść go w łaźni wodnej lub mikrofalówce do uzyskania płynnej konsystencji. Nie doprowadzaj go do wrzenia, w przeciwnym razie nabierze goryczy, z której nie będzie można się pozbyć.
6. Zanurz cukierki w roztopionej czekoladzie i przewróć je kilka razy, aby były pokryte lukrem ze wszystkich stron. Jeśli chcesz, możesz zmiażdżyć słodycze na wierzchu pokruszoną czekoladą, kokosem itp.
7. Rozłóż cukierki na pergaminie do pieczenia lub folii, aby się nie stykały. Wyślij je do lodówki na pół godziny, aby stwardniał lukier. Następnie podawaj domowe słodycze w czekoladzie z suszonych owoców na świątecznym stole Nowego Roku 2020.
Zobacz także przepis wideo na temat robienia słodyczy z suszonych owoców.
