Puree z dyni może być samodzielnym daniem, ale najczęściej dodaje się je do wszelkiego rodzaju wypieków i ciastek. Jak go ugotować, aby puree było delikatne i soczyste, przeczytaj tę recenzję.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Puree z dyni to cudowna rzecz. Nadaje się sam w sobie do menu dla dzieci, ale najczęściej ten wspaniały blankiet jest używany do wielu przepisów. Aby puree z dyni były delikatne i soczyste, musisz wybrać wysokiej jakości warzywo. Miąższ dyni powinien być dojrzały, bogaty, jednolity kolor o wyraźnym zapachu. Na uwagę zasługuje fakt, że pomimo jasnopomarańczowego koloru owoc praktycznie nie powoduje alergii.
Istnieje kilka sposobów na przygotowanie tłuczonych ziemniaków. Najczęstszym, o którym dziś omówimy, jest gotowanie. Ale także dynia jest pieczona w piekarniku, kuchence mikrofalowej, gotowana w multicookerze i podwójnym bojlerze. Ponadto używają innego płynu, na którym gotuje się warzywo. To zależy od jego dalszego zastosowania. Ponadto, jeśli wyhodowałeś duży plon dyni, puree z dyni można przygotować do przyszłego użytku, starannie ułożyć w słoikach, wysterylizować i wykorzystać w razie potrzeby. Dietetycy zalecają stosowanie puree z dyni we własnej postaci dla osób z nadwagą. Niska kaloryczność i wysoka wartość odżywcza produktu sprawia, że znajduje się on w szerokiej gamie diet.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 31 kcal.
- Porcje - 200 g
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Dynia - 250 g
- Wióry pomarańczowe - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka (opcjonalny)
Krok po kroku gotowanie puree z dyni
1. Obierz dynię, zeskrob nasiona i odetnij włókna. Pokrój w kostkę. Mogą mieć dowolny rozmiar, ale mniejsze kawałki szybciej się ugotują.
2. Zanurz dynię w garnku i dodaj tyle wody, aby przykryć warzywo.
3. Dodaj cukier do rondla. Ta opcja jest konieczna, jeśli będziesz dalej używać dyni do słodkich potraw. Jeśli puszkujesz lub robisz zupę, nie dodawaj cukru.
4. Następnie dodaj wiórki pomarańczowe i wymieszaj.
5. Umieść dynię na kuchence i gotuj na wolnym ogniu. Zagotuj, zmniejsz temperaturę, przykręć kuchenkę do minimum i gotuj warzywa do miękkości. Ta czynność zwykle zajmuje nie więcej niż 20 minut.
6. Spuść wodę pitną z gotowej dyni. Jeśli okaże się, że jest zbyt wodnisty, przewróć go na sito i pozostaw na 10 minut, aby odsączyć nadmiar wilgoci. Następnie za pomocą blendera ubij dynię na gładką masę wraz ze skórką pomarańczową.
7. Powinieneś mieć gładką masę dyniową o smaku pomarańczowym.
8. Tak przygotowane puree z dyni podawaj do stołu lub używaj go do przygotowania przepisów lub przetarcia.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puree z dyni.
