Soczyste ciasta, delikatne naleśniki, obfite placki nadziewane wieprzowo-miodowymi agarikami - prawdziwie świąteczna i smaczna przekąska. Aby przygotować te potrawy, musisz najpierw nauczyć się prawidłowo robić nadzienie. Opowieść o niej toczy się dalej.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nadzienia do rosyjskich ciast, naleśników i ciast mogą być bardzo różne. Tradycyjnie przygotowywane są z jednego produktu, takiego jak mięso, grzyby, ryby, dżemy czy owoce. Jednak współczesne hostessy uwielbiają złożone nadzienia z kilku składników. Dzięki temu potrawy są nie tylko smaczne, ale znacznie zdrowsze i bardziej pożywne. Dziś skupimy się na nadzieniu z pieczarki wieprzowej i miodowej. To wspaniałe połączenie produktów, które tworzą doskonałe posiłki.
Jeśli chcesz rozpieszczać rodzinę pysznym jedzeniem, nie tylko w święta, ale także w dni powszednie, koniecznie upiecz pyszne ciasto, kulebyaku, ciasta, zrób pierogi lub sajgonki. Mile zaskoczysz swoją rodzinę, jeśli zamiast kanapek, zamiast kanapek w pojemniku na jedzenie, znajdą w porze lunchu ciasta lub naleśniki przygotowane Twoimi opiekuńczymi rękami. A dziecko będzie szczęśliwe, gdy wróci do domu ze szkoły, słysząc zapach ciasta swojej mamy. Aby to zrobić, koniecznie zapoznaj się z tym przepisem na nadzienie mięsne i grzybowe, dzięki czemu będziesz mógł gotować niesamowicie smaczne smakołyki dla rodziny i przyjaciół.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 212 kcal.
- Porcje - 800 g
- Czas gotowania - 50-55 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 650 g
- Grzyby miodowe (mrożone lub z puszki) - 250 g
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - do smażenia
- Masło - 50 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Wszelkie przyprawy i zioła do smaku
Przygotowanie nadzienia do naleśników wieprzowych i pieczarek miodowych:
1. Umyj mięso i włóż do garnka. Dodać obraną cebulę, zalać wodą pitną, posolić i gotować około 40 minut do miękkości. Aby uzyskać więcej aromatu i smaku, możesz dodać liście laurowe i groszek ziela angielskiego. Do tego przepisu nie będziesz potrzebować bulionu. Ale nie wylewaj, tylko użyj do przygotowania pierwszego dania.
2. Pieczarki wstępnie rozmrozić i opłukać pod bieżącą wodą. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. To samo zrób z cebulą: obierz, posiekaj i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
3. Zainstaluj maszynkę do mięsa ze średnim rusztem i przekręć gotowane mięso i smażoną cebulę z grzybami. Jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej jednolite, przełóż je przez maszynkę do mięsa 2-3 razy. Możesz również użyć robota kuchennego lub blendera do mielenia żywności.
4. Do produktów dodajemy masło, doprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy.
5. Dobrze wymieszaj składniki, a nadzienie możesz wykorzystać do przygotowania dowolnego dania.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak zrobić bułki mięsne nadziewane pieczarkami i cebulą.
