Taki blankiet powinien znajdować się w koszach każdej gospodyni, ponieważ można go wykorzystać w tak wielu przepisach. Jak zamknąć wiśnie we własnym soku? Wyjaśnienie krok po kroku, zdjęcie.
Wiśnie we własnym soku są doskonałym przygotowaniem na zimę. Latem lepiej spędzić trochę czasu, aby później zimą cieszyć się świeżym smakiem tej jagody. Powiedzmy też o kościach. Nie bądź zbyt leniwy, aby zamknąć pestki wiśni, użyj do tego starej dobrej szpilki lub specjalnej maszyny do pisania.
Co jest takiego dobrego w wiśniach według tego przepisu? A to, że po otwarciu słoika pierwsze wrażenie robi na Tobie niesamowity aromat, a potem smak. Co dalej z takim blankiem? Możesz ugotować galaretkę, dowolny sos wiśniowy, podawać preparat do naleśników lub naleśników, a także upiec ciasto/ciasto z wiśniami. Istnieje wiele opcji!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - 2 puszki po 0,5 litra
- Czas gotowania - 12 godzin
Składniki:
- Wiśnie - 500-700 g
- Cukier - 10 łyżek l.
Krok po kroku przygotowanie pestek wiśni na zimę we własnym soku
Wiśnie namoczyć w słonej wodzie. Na 1 litr wody 1 łyżka. l. Sól. Wyjeżdżamy na 20 minut. To moczenie jest konieczne, aby pozbyć się robaków, które mogą znajdować się w jagodach. Następnie spłukujemy wiśnie pod bieżącą wodą, usuwamy szypułki i nasiona.
Wiśnie wkładamy do półlitrowego słoika, posypując cukrem. Każdy słoik potrzebuje 5 łyżek. l. Sahara. Jeśli wiśnie są kwaśne, możesz zwiększyć ilość cukru. Nie naciskaj czereśni w procesie wkładania ich do słoików. Jeśli nie mieści się w dwóch puszkach, weź trzecią. Po wypuszczeniu soku umieść wszystko w dwóch pojemnikach.
Ostatnia warstwa to cukier.
Pozostaw słoiki w spokoju na 12 godzin lub dłużej. W tym czasie wiśnia wypuści dużo soku i usiądzie. Wiśnie można przenieść z „dodatkowego” pojemnika.
Wlej zimną wodę do rondla lub miski, na dnie połóż ręcznik. Wkładamy nasze puszki do rondla. Dbamy o to, aby woda docierała do ramion. Całą konstrukcję kładziemy na kuchence i doprowadzamy wodę w rondlu do wrzenia. Konserwację pasteryzujemy przez 7 minut, przykrywając pokrywkami.
Natychmiast zwijamy puszki i odwracamy je do góry nogami. Nie trzeba się owijać.
Gotowe wiśnie we własnym soku bez pestek można przechowywać przez ponad rok. Mamy jednak nadzieję, że zimą wykorzystacie go do swoich kulinarnych arcydzieł.
Zobacz także przepisy wideo:
Pyszny przepis na wiśnie we własnym soku na zimę
