Dżem z czarnej porzeczki

Spisu treści:

Dżem z czarnej porzeczki
Dżem z czarnej porzeczki
Anonim

Zwracam uwagę na bardzo prosty i, co najważniejsze, szybki przepis na robienie dżemu na zimę z jagód czarnej porzeczki bez procedury gotowania - pięć minut.

Przepis: Dżem z czarnej porzeczki
Przepis: Dżem z czarnej porzeczki

Dlaczego przepis na dżem nazwano „pięć minut”? Bo trzeba gotować 5 minut, ale nie w moim przypadku. Tutaj wszystko jest jeszcze prostsze, faktem jest, że nic nie będzie potrzebne do gotowania w moje pięć minut, a to nie tylko upraszcza proces robienia dżemu z czarnej porzeczki, ale także pozwala zaoszczędzić część składników odżywczych tej jagody. W końcu podczas gotowania wszystkie korzyści znikają i pozostaje tylko czarny syrop cukrowy, a zimą potrzebujemy przynajmniej trochę korzyści z dżemu, prawda?!

Przeczytaj o dobroczynnych właściwościach czarnej porzeczki

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 284 kcal.
  • Porcje - 2 litry
  • Czas gotowania - 5 minut

Składniki:

  • Czarna porzeczka - 1 kg
  • Cukier - 900-1000 g

Robienie dżemu z czarnej porzeczki:

Dżem z czarnej porzeczki krok 1
Dżem z czarnej porzeczki krok 1

1. Oddziel jagody od resztek (gałązek i liści), umyj i pozostaw w durszlaku na 5-7 minut, aby spuścić wodę.

Dżem z czarnej porzeczki krok 2
Dżem z czarnej porzeczki krok 2

2. Następnie porcjami natychmiast zmiel z cukrem w blenderze. Jest w blenderze i od razu z cukrem, jest nie tylko bardzo szybki i łatwy, ale również ta metoda pozwala idealnie rozpuścić cukier w jagodach. Wlej wszystko z blendera do miski i ponownie wymieszaj łyżką.

Jeśli w kuchni nie ma takiego akcesorium, musisz wszystko przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać cukier i mieszać przez 5 minut, następnie odstawić dżem na godzinę i ponownie mieszać i tak dalej, aż cukier całkowicie się rozpuści, nie powinno być wyczuwalne podczas mieszania łyżką, w przeciwnym razie wszystko zostanie pokryte cukrem. Oczywiście tej metody nie można nazwać pięciominutowym …

3. Zamknąć powstały dżem z czarnej porzeczki w wysterylizowanych słoikach. Przechowywać w chłodnym miejscu - piwnica, balkon, lodówka. Możesz zabrać zwykłe puszki z zakrętkami, nie ma potrzeby zwijania.

Na kilogram jagód nakładam 900 g cukru, myślę, że to wystarczy. Aby całkowicie zamknąć cztery półlitrowe słoiki, musisz wziąć nieco większą porcję: 1, 1 kg jagód na 1 kg cukru.

I dlaczego tak przydatne jagody do gotowania? Wszystko jest bardzo proste, szybkie i smaczne. Jedyną wadą tego dżemu jest to, że jest płynny, chociaż nie ma to dla mnie większego znaczenia, przede wszystkim mam witaminy.

Zalecana: